Die zeitlichen Blöcke sind zu lang. Der Hund kann sich recht sicher nicht 45-60 min am Stück auf ein Training konzentrieren (das können auch erwachsene Hunde eigentlich nicht) und solange am Stück "spielen" klingt auch nicht nach echtem Spaß. Der Hund hätte wahrscheinlich mehr davon, wenn du über den Tag verteilst 6x30Sekunden mit ihm spielst.
Direkt im Anschluss an den hochpushenden Trainingsblock ein dreistündiger angeordneter Mittagsschlaf ist keine günstige Abfolge. Ich kann mir gut vorstellen, dass der Hund nicht so schnell wieder runterkommt. Und ich persönlich würde nicht unbedingt versuchen, so ein starres "jetzt-ist-Ruhe-Zeitfenster" zu Hause durchzudrücken. Das würde ich eher auf die Bürostunden verlegen, weil es da mittelfristig funktionieren muss.
Wie funktionieren die Arbeitswege, sind das Leinenspaziergänge oder fahrt ihr Auto oder in den Öffentlichen? Ggf sind diese 60 min Wegstrecke nämlich auch schon sehr, sehr fordernd aufgrund der zu verarbeitenden Reize.
Edit: Hat sich mit den letzten Beiträgen überschnitten.