Das Gartenjahr - Teil II

Das hatte ich gar nicht mitbekommen mit der Aufgabe. Dann muss ich dieses Jahr auch mal neu kucken

Zitat von Tobie

Ich liebe Tomaten.

Nimmst Du dann Pflanzen, die bzgl. Reifezeitpunkt ineinander übergehen? Und was machst Du daraus um dich damit auch im Winter zu versorgen?

Ich tendiere dazu, bei dem Thema sehr langatmig zu werden, weil es mich begeistert - aber ich versuche mal kurz:

Ich suche die Sorten nach drei Gesichtspunkten aus, die erstmal nichts mit der Abreifung zu tun haben (außer es sind so unfassbar späte 100 Tage + bis zur Reifung-Sorten, dass nach einmal abernten in jedem Fall Schluss wäre)

1. Vitalität (Ertrag + Wüchsigkeit + Widerstandsfähigkeit)

2. Geschmack und Verwendung (brauche hauptsächlich trockenere großfrüchtige Sorten)

3. etwa 50/50 bewährte und für mich neue Sorten

Bei Fleischtomaten gehe ich in einigermaßen guten Jahren von 2-3 Erntewellen aus, bei den kleinfrüchtigen Sorten wird ja oft weiter gewachsen und geblüht, während die unteren Fruchtstände nach und nach reifen und so gibt es dort bis zum Saisonende eine gewisse Kontinuität. Der Reifezeitpunkt (Reifedauer) ist somit nicht so entscheidend.

Ich koche den Großteil in 500ml Portionen in Weckgläsern ein als Basis für alles weitere.

Dazu koche ich die geputzten Tomaten eine Weile, püriere durch, passiere ggf und lasse sie dann einköcheln, bis ich eine dickflüssige Passata habe.

In richtig fetten Jahren mache ich noch Mark, das ich in Eiswürfelformen einfriere und dann in Tüten packe.

Mir dieser Grundlage kommen wir dann bis zur nächsten Saison hin.

Magst Du mal eine Auswahl Deiner Sorten aus beiden Kategorien (bewährt und neu) posten?

Und wie hälst Du die Tomaten? Freiland, Gewächshaus, Überdachung?

Testbild Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin hat auch ganz tolle Sets. Sortiert nach Farbe, Standort, Größe, Stil etc.

CundC

Sorten, die sich in mehreren Jahren immer wieder bewährt haben:

- Kellogg's Breakfast (orange flachrunde Fleischtomate, festfleischig, wenig Gallerte und Samen)

- Brandywine Black (schwarze, recht niedrig bleibende mittelgroße Fleischtomate)

- Cerise Rouge (rote, festere Cherry,sehr robust und indeterminiert wachsend, sehr! ertragreich)

- Elfin (längliche rote Cherry, soooo niedliche, zarte Pflanze mit wunderschönen Fruchtständen, lange lagerbar, meine Lieblingscherrytomate)

- Artisan Lucky Tiger (lange Cherry in grüngelbrot-Tönen, sehr köstlich, ertragreich, leider etwas anfällig für Blütenendfäule)

(was mir dazu spontan einfiel)

Aktuell baue ich nur im überdachten Freiland an, geschmacklich werden sie mit direkter Sonneneinstrahlung einfach am besten

Ohhh, das klingt sooo gut. Ich melde mich mal für Samen an, falls Du welche übrig haben solltest. Ich such nämlich mal wieder, nachdem mich die Tomaten im letzten Jahr total enttäuscht hatten.

Erinnert Ihr Euch an meinen Blumenzwiebeln-Marathon? Überall gucken grüne Spitzen raus

Ich bin zuversichtlich, dass es zumindest ein bisschen bunt wird :)

Oh es wird bestimmt toll und ich freu mich schon auf Fotos!

Zitat von lilactime

CundC

Sorten, die sich in mehreren Jahren immer wieder bewährt haben:

- Kellogg's Breakfast (orange flachrunde Fleischtomate, festfleischig, wenig Gallerte und Samen)

- Brandywine Black (schwarze, recht niedrig bleibende mittelgroße Fleischtomate)

- Cerise Rouge (rote, festere Cherry,sehr robust und indeterminiert wachsend, sehr! ertragreich)

- Elfin (längliche rote Cherry, soooo niedliche, zarte Pflanze mit wunderschönen Fruchtständen, lange lagerbar, meine Lieblingscherrytomate)

- Artisan Lucky Tiger (lange Cherry in grüngelbrot-Tönen, sehr köstlich, ertragreich, leider etwas anfällig für Blütenendfäule)

(was mir dazu spontan einfiel)

Aktuell baue ich nur im überdachten Freiland an, geschmacklich werden sie mit direkter Sonneneinstrahlung einfach am besten

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Und woher bekommst du diese Sorten wenn ich fragen darf?

Ach du Schreck

Zitat von Tobie

Trittplatten, die durch das Blumenbeet führen, bemahlen

Ich möchte die Betonplatten natürlich nicht zu Mehl verarbeiten sondern bunt anmalen

Peinlich sowas