Kann man (selbstgemachten) Vanillepudding eigentlich einfrieren? Also, freilich: einfrieren kann man alles. Aber ist dann nach dem Auftauen Konsistenz und Geschmack wieder normal oder haut's die Moleküle durcheinander?
Letzteres
Nach dem auftauen ist es eine dünnflüssige Suppe
Hat einfach zu viel Flüssigkeit die auskristallisiert
Pack es wie Marmelade in Gläser
Hält im Kühlschrank auch mit Glück ein paar Tage