Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

Ich koche dieses Wochenende Porree mit heller Creme fraiche Sauce, darüber kommt lecker würzig angebratenes Hackfleisch, Beilage Kartoffeln.

Seelachsfilet mit Kartoffeln+Spinat

Bratwurst-Cannelloni gibt’s heute.

Heute gibt es Senfeier

Ich habe zur Abwechslung eine Frage an die Expertinnen hier!

Gibt es ne Möglichkeit, zuviel Balsamico Essig im Essen auszugleichen?

Du könntest Sahne dazutun, wenn es zur Speise passt.

Heute gibt es Couscous mit Garnelen und Tomatensauce. Gewürzt mit Basilikum, Zitronenzeste, Chili und etwas Zimt.

Zitat von Stachelschnecke

Ich habe zur Abwechslung eine Frage an die Expertinnen hier!

Gibt es ne Möglichkeit, zuviel Balsamico Essig im Essen auszugleichen?

Was stört - die Säure oder die Süße? Sauer und salzig reguliert man normal mit Zucker, süß mit Salz oder Scharfem. Bei nur zu viel Säure kann man auch mit ein wenig Speisenatron regulieren, aber ganz vorsichtig, sonst wird es seifig.

Hier gibt es heute Fondue. Und für morgen aus den Resten Suppe und für übermorgen Geschnetzeltes bzw. Gemüsecurry:

heute gibts auf der Autobahn was von McDonalds