Hunde machen täglich in unseren Vorgarten und der Halter terrorisiert uns ! Was tun?

Hallo, habe eine Frage und suche echt mal ratschlag, es ist das erste mal dass ich im internet etwas schreibe, hoffe ich mache alles richtig, und zwar wohnen wir seit 2 monaten in einem kleinen reihenhaus, direkt am waldrand. ich habe hier eine hausmeistertätigkeit, und wir haben die wohnung im erdgechoss (auch günstiger) bekommen.
Direkt neben dem haus ist wie gesagt der wald, es laufen viele hunde besitzer mit ihren hunden herum, was mich eigtlch auch freut, wir mögen beide hunde, auch wenn wir keinen haben. vor unserem haus ist ein kleiner vorgarten, es gehört zu meinen aufgaben diesen zu pflegen, so nun aber zum problem, es gibt hier einen hundebesitzer der mehrmals am tag mit seinen 2 grossen hunden hier vorbeikommt, und die hunde machen sehr sehr oft direkt in unseren vorgarten, also der mann kommt mit den hunden aus dem wald auf die strasse, und die hunde merken dann wohl dass sie noch nicht waren, und machen auf die grasfläche direkt vor dem haus.
Es passiert wirklich fast jeden tag, erst wussten wir gar nicht wer dafür verantwortlich ist, aber jetzt wissen wir es, da meine frau (als sie alleine hier war) es durchs fenster gesehen hat, sogar an 2 verschiedenen tagen, es war immer genau der gleiche mann, andere besitzer haben auch immer kotbeutel bei sich, bzw. sehr viele. naja jedenfalls hat sie sich nicht getraut aus dem haus zu gehen und den mann zur rede zu stellen, sie rief mich nur an und erzählte mir halt wie gesagt dass da ein mann mit heller weste und 2 großen hunden auf unserer wiese ist bzw. seine hunde, und er nur zuguckt und raucht während sie ihr geschäft machen. ich habe dann öfters mal als ich zuhause war geguckt und gewartet ob ich ihn erwische, dies ist leider nicht passiert, also haben wir ein schild aufgestellt, wo drauf steht dass hunde nicht auf die wiese machen sollen, eigentlich eine unnütze maßnahme, ich weiss, aber meine frau hatte halt die idee.
Jetzt kommts aber erst noch, gestern abend kam ich gerade aus der dusche als ich den mann wieder sah, und ich konnte nicht glauben was er tat, er hatte handschuhe oder ähnliches an, stand mit seinen hunden an dem schild, nahm dann kot (ich weiss nicht ob der hund wieder dort hin gemacht hat oder ob er es dabei hatte so), und schmierte damit das weisse schild komplett ein. ich war total perplex aber auch richtig sauer, zog mir schnell was über und rannte in hausschuhen raus, der mann war leider schon um die ecke, ich erwischte ihn aber noch, und rief ihm hinterher dass ich es genau gesehen habe. er guckte kurz nach hinten, und ging dann wortlos weiter, ich bin dann auch nicht hinterher da die tür noch offen stand und ich wirklich nur hausschuhe anhatte die dreckig wurden.
wir halten das ganze nicht mehr aus und würden gerne wissen was mir machen könnten, meine frau nimmt es echt total mit, zur polizei gehen bringt ja wohl gar nichts, wir wissen zwar wie er aussieht aber können ihm ja nichts nachweisen. hilfe von euch wäre echt super!! lieben dank!!