Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

  • Da es vegan war, kann ich es vielleicht hier fragen: Habt ihr auch schon mal aus Versehen Müsli in euren Milchkaffee gekippt? Ich weiß jetzt gerade nicht, ob ich geschmacksgeschädigt bin oder ob das wirklich gut schmeckt. :ugly:


    von MyMüsli gibts auch ein Espresso-Müsli, das finde ich auch total lecker :D

  • Ich hab das schon mehrfach erfolgreich gemacht. Ich hab die A**ro Bio Sojamilch genommen, die schmeckt nicht so muffig und dazu trockene Joghurtkulturen von der Hobbythek (über Ama... bestellt).
    Das geht super einfach, man braucht nur ein winziges Krümelchen von der Kultur und hat sehr schön festen Joghurt. Und so ist es noch komplett vegan (hoff ich mal, keine Ahnung worauf die Trockenkultur genau basiert).

  • Hallo,

    könnt ihr eine vegane Alternative für Schmelzkäse empfehlen?
    Ich möchte einen Nudel-Tomatenauflauf zubereiten und in dem Originalrezept wird Schmelzkäse verwendet.

  • Ich hab eben einen suuuper vollen Einkaufswagen gehabt, mit lauter tollem frischem Gemüse, bestehend aus: 3 Avocados, 1 Kilo Zucchini, Rucola und Feld und Pflücksalat, Champignons, Cherry Tomaten, Aubergine Salatherzen und einen Paprika Mix :herzen1:
    Außerdem kamen Himbeeren, Blaubären,1 Kilo Bananen, 2 Pack TK Spinat und mediterranes Tk Gemüse in den Einkaufswagen... das Alles für knapp 20 Euro! :shocked:
    Samstagabendausverkauf hat sich komplett gelohnt! =)

  • @Stadtmensch Kommt das in die Soße? Dann für den Geschmack Hefeflocken und für die Sämigkeit irgendeine Pflanzensahne?
    Wenn es als einzelne Schicht gebraucht wird, würd ich einen Hefeschmelz zubereiten.

    Die Originalsoße besteht aus Milch,Schmelzkäse und Pfeffer.
    Kommen die Hefeflocken so in die Pflanzensahne oder muss ich die irgendwie vorbereiten?

  • Ich hab eben einen suuuper vollen Einkaufswagen gehabt, mit lauter tollem frischem Gemüse, bestehend aus: 3 Avocados, 1 Kilo Zucchini, Rucola und Feld und Pflücksalat, Champignons, Cherry Tomaten, Aubergine Salatherzen und einen Paprika Mix :herzen1:
    Außerdem kamen Himbeeren, Blaubären,1 Kilo Bananen, 2 Pack TK Spinat und mediterranes Tk Gemüse in den Einkaufswagen... das Alles für knapp 20 Euro! :shocked:
    Samstagabendausverkauf hat sich komplett gelohnt! =)

    :shocked:
    Wow! Bei der Menge und den Sorten wäre ich vermutlich schon Pleite gewesen. 20 Euro sind ja nix :shocked: Ich muss auch mal Samstagsabends einkaufen gehen |)

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