Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

Zitat von Tesi.S.

Zitat

es klingt in jeder Sprache wie ein Gedicht und die Bilder brauchen keine Worte um zu überzeugen  

womit sind denn die Zucchiniblüten gefüllt? Und wo kann man sowas kaufen?

Es schmeckt auch himmlisch

Die Blüten werden mit einem Stück Salsiccia (rohe, italienische Bratwurst - hier zusätzlich mit Fenchel gewürzt - aus der Haut gedrückt) und einem (oder zwei) Stück Büffelmozzarella gefüllt. Dann die Blüte oben leicht zudrehen, in Ei und Panade wälzen, gutes Olivenöl darüber träufeln und ab in den Backofen. Für die 12 Blüten haben wir 250g Mozzarella und 150g Salsiccia gebraucht. Statt Salsiccia kann man auch Hackfleisch nehmen, das man entsprechend würzt.

Die Blüten zu bekommen ist die schwierigere Übung. Wir haben in der Nähe einen Gemüsehändler, der v.a. die Gastro beliefert und an seinem Sitz auch einen kleinen Laden hat. Der kann einem die bestellen. Also am besten in einem Gemüseladen nachfragen, ob die das über ihren Händler bestellen können.

Oder selbst Zucchinis anbauen.

(Wobei da bei mir in den Blüten IMMER diese blöden schwarzen Käfer drin sind…)

Bei uns gab es heute nur ein Wurstbrot und danach Joghurt mit Erdbeeren- und Bananenstückchen.

Hier wird später auch gegrillt (falls ich es endlich schaffe mich vom Sofa zu erheben und einkaufen zu gehen )

Zitat von persica

Zitat von Sambo71

Es gibt einen Schnitzelauflauf mit Schupfnudeln

Klingt interessant - was ist denn ein Schnitzelauflauf genau?

Hier das Rezept https://www.weightwatchers.com/de/rezept/schn…ce99e4f2c18edf7

Wir hatten einfallslose Berner Würschtln, Pommes und Kaisergrmüse.....

Hier wird auch gerade gegrillt. Vorneweg Beyond Burger, meiner ist schon weg. Und jetzt Fleisch für Mann und SchwieMu (erste Runde):

Dazu gibts Knobibrötchen, Pflücksalat mit Spargel, Erdbeeren und Mangoessigdressing und Nudelsalat mit Pistazienpesto, Rucola, getrockneten Tomaten, Frühlingszwiebel und Pfifferlingen:

Gemütlicher Brunch mit Laugenstangen und Pfefferbrötchen, später noch ein Eis.

Heute Abend weiß ich noch nicht.

Hier gibt‘s als Snack gerade eine Schüssel voll Walderdbeeren und dazu Vanilleeis.

Ich war heute im Restaurant

Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen