Ich kann mir vorstellen, dass sich ein Toller bei euch wohlfühlen würde. Dummy oder Rettungshundearbeit macht die in der Regel sehr glücklich.
Am Fahrrad mitlaufen macht mein Toller eher mir zuliebe und findet das sonst eher öde. Zu wenig Zeit zum Schnüffeln und stures Nebenherlaufen findet er eher überflüssig.
Außerdem würde ich darüber nachdenken, ob ich damit leben kann, wenn der Hund in bestimmten Gebiet nicht ableinbar ist. Meiner kann mittlerweile recht gut freilaufen, wäre aber bei schnellem Radfahren schon so im “Laufmodus”, dass ihm das stehen bleiben bei Wildsichtung sehr, sehr schwer fiele. Auf kurze Distanz hätte ich da keine Chance ihn vom Hetzen abzuhalten, das geht einigen Tollerhaltern so.