Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Heute wird es geben:

Scharfes Rindsgulasch, Kartoffelknödel, Spitzkohl mit Ingwer und Chili, Feldsalat

PS: als ich las, "Applecrumble mit Honig statt Zucker" musste ich lachen :

Honig besteht zu 80% aus Zucker

pinky: weiterhin gute Besserung, kann dir alles nachfühlen - lass es dir gut schmecken

Zitat von Lilaja

PS: als ich las, "Applecrumble mit Honig statt Zucker" musste ich lachen :

Honig besteht zu 80% aus Zucker

Hat das hier jemand gemacht?

Also bei mir gibt's den immer mit Zucker Wenn schon, denn schon

ich habe frisches Walnussbaguette gekauft, welche es heute Abend dann mit Aufschnitt belegt gibt.

Heute gibt es bunte Bolo (gem. Hack, frische Tomaten, Zucchini, Karotten, passierte Tomaten).

Dazu für die Lieben Nudeln, und ich werde mal Reis und mal Zucchininudeln essen.

Natürlich inkl Parmesan

Wir haben immer noch von den geschenkten Äpfeln. Darum gab es heute einen Scheiterhaufen.

Zitat von contessa

Wir haben immer noch von den geschenkten Äpfeln. Darum gab es heute einen Scheiterhaufen.

Der Inhalt kann nicht angezeigt werden, da du keine Berechtigung hast, diesen Inhalt zu sehen.

Oh, den hat meine Mutter oft gemacht

Pinky4

Welche Pilze sinds denn? Wenns nicht gerade Hexenröhrlinge sind - die haben echt viel Chitin - und Du sie insgesamt gewohnt bis, würde ich mir wegen ein paar davon in Sauce jetzt nicht die Riesen-Gedanken machen. Vielleicht ein bisserl gemahlene Fenchelsaat in die Sauce (oder Kümmel, wenn gemocht). Und mein Neid wäre Dir sicher. Hier kommt nichts mehr, war zu lange zu trocken. Vom Rotwein würde ich aber tatsächlich heute noch Abstand nehmen.

Mann isst bei Muttern. Ich bin im Moment noch etwas ratlos, irgendwie kein Appetit.

Zitat von Lagurus

Ich weiß ja nicht, ab wann etwas als "sehr" eiweißhaltig gilt bei Trennkost.

Das weiß ich leider auch nicht

Ich hab sie dann mal weggelassen.

Ansonsten ein mega leckeres Rezept, durch den Ingwer und die Zitrone wärmend und erfrischend zugleich. Ich hab noch Steinpilze im Gemüseladen mitgenommen, da kam auch noch was mit drunter. Ich bin jetzt so satt...

Die Kinder hatten Dinkelspaghetti von gestern mit Steinpilzen in Butter geschwenkt ?

Zitat von Lilaja

PS: als ich las, "Applecrumble mit Honig statt Zucker" musste ich lachen :

Honig besteht zu 80% aus Zucker

Zitat von DerFrechdax

Das weiß ich leider auch nicht

Das ist nicht nur abhängig von dem jeweiligen Lebensmittel, sondern auch von der Bioverfügbarkeit der Proteine selbst und in Kombination mit anderen Lebensmitteln. Kartoffeln und Quark in Kombination bieten beispielsweise deutlich mehr als die einzelnen Komponenten - weil die Bioverfügbarkeit höher ist.

Kichererbsen sind insofern eiweißreich, egal ob trocken oder gekocht, dass sie mehr Proteine enthalten als die gleiche Menge Hühnerei. Und zwar fast doppelt soviel. Wenn du bei Trennkost also kein Ei dazu essen würdest: Hülsenfrüchte erst recht weglassen.