Du solltest vor Allem erstmal tiiiief durchatmen. :)
Lass deinen Hund erstmal ankommen und erwarte nicht zu viel von ihm. Eine Woche ist wirklich noch gar nichts, es wird eher Monate dauern bis dein Hund wirklich bei dir "angekommen" ist. Es ist doch auch ganz normal, dass er noch nicht auf dich hört und erstmal testet. Klare Grenzen und Regeln sollte er von Anfang an kennenlernen aber sei fair dem Hund gegenüber. Mit Ruhe und Konsequenz erreichst du viel mehr. :) Darf ich fragen, warum dich das Verhalten deines Hundes so sauer macht? Du scheinst darüber ja selbst unglücklich zu sein. :/