Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X

Zitat von Phonhaus

Hier gab es veganen Blumenkohl-Kartoffelauflauf mit Pseudo-Baconstreifen von KoRo/Rügenwalder Mühle.

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das sieht ja mega aus, hast du das zufällig ein rezept?

Kein fertiges Rezept, der ist selbst zusammenimprovisiert Ich habe frischen Blumenkohl und Kartoffeln in große Stücke geschnitten und vorgedünstet in Gemüsebrühe. Dann in eine Auflaufform gegeben. Dann Zwiebel und Knobi mit kräftig Mehl angedünstet, den getrockneten Baconersatz und Chili dazu und mit VLY Milch aufgegossen und geköchelt, so dass eine dicke Bechamel entstanden ist. Die habe ich noch mit frischer Petersilie, Muskat und Kräutersalz abgeschmeckt. Dann unter das Kartoffel-Gemüsemisch gerührt, Simply V Käse (gemischt Gratin, weil da noch ein Rest war, und Pizza) darüber gestreut und 50 Minuten bei Heißluft 200 Grad garen lassen (das mache ich in der Mikrowelle mit Heißluftfunktion).

Ist lecker, nur den Blumenkohl hab ich zu lange vorgaren lassen. Den ziehe ich das nächste Mal nur kurz durch die heiße Brühe.

Die Gemüsebrühe gabs teils für mich zu. trinken dazu, teils als Flüssigkeit übers Hundefutter.

Ofenkaese

Der ist diesmal aber arg wuerzig

Zitat von Newstart2

Grad noch drangedacht: Weisswurst, Spitzkohl, Kartoffelpü u Bratensauce

Man lernt nie aus, was für Kreationen möglich sind

Bei uns gab es heute Wirsing mit Kassler Lachse, Zwiebeln, in einer Milch-Sahne-Soße aus dem Römertopf, dazu Salzkartoffeln.

VG, T.

Hier gab es heute Tortellini mit diversen vegetarischen Füllungen und dazu dreierlei Sauce (Spinat, Tomate aus dem Glas und Parmesan-Frischkäse).

Wir hatten heute Weihnachtsfeier vom Geschäft und ich hatte Kässpätzle mit Salat und als Nachtisch einen Lava-Cake mit Johannisbeeren und Trauben, dazu eine Kugel Vanilleeis. Lecker wars, und jetzt bin ich seeeeeeeeehr vollgefressen...

Nochmal Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Es gibt Nudeln mit Lachs.

Spinat, Rührei und Kartoffelbrei