Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X

KL.Probeportion Kartoffelgulasch - eigentlich noch Bohnen

Heute gibt es

Kartoffel,- Stangenbohnen,- Möhreneintopf mit Bockwurst.

Feldsalat mit Kichererbsen, Gurken und Tomaten, dazu gebratene Austern Pilze und als Topping etwas gekeimte Brokkoli Samen

Sandwich Bürger. Also gebratenes Toastbroat wie Bürger belegt, mit Hack-Gemüse-Käse Patty.

Und für morgen steht die Gemüse-Hack-Bolo auf dem Herd.

Penne mit Sommertrüffel in Sahnesoße. Musste reichlich nachtpfeffern, salzen und Käsen, dann wars lecker

Heute gibt es ein Winteressen, Gerstensuppe (https://fooby.ch/de/rezepte/17674/buendner-gerstensuppe), nicht dass ich mich an ein Rezept halten würde.

Aber es reicht noch für morgen und mit Glück auch für übermorgen

Ok, mein Rezept:

Zwiebeln, Öl, Fenchel, Karotten, Sellerie, Rollgerste, Bouillonwürfel, Gewürze, 3 Tropfen Raucharoms, Tofu, halbe Dose Kidneybohnen, wenig Rahm

Zitat von Nebelfrei

Ok, mein Rezept:

Zwiebeln, Öl, Fenchel, Karotten, Sellerie, Rollgerste, Bouillonwürfel, Gewürze, 3 Tropfen Raucharoms, Tofu, halbe Dose Kidneybohnen, wenig Rahm

Die unterscheidet sich doch ziemlich von der Tiroler Gerstlsuppe, aber probier ich vielleicht mal aus, klingt interessant!

Hier gabs Pizza mit Hainbuchenröhrlingen. Vegan für mich, Mann hatte echten Käse und noch Salami drauf.

Die Üilze werden schwarz bei. Backen, aber waren nicht angebrannt. Echt lecker und ich bin froh, dass sie hier in den meisten Jahren zuverlässig rauskommen

Kürbiscremesuppe mit viel Ingwer und Kokosmilch, Koriander, Parmesanknödelchen

Zitat von wilderbse

Zitat von Nebelfrei

Ok, mein Rezept:

Zwiebeln, Öl, Fenchel, Karotten, Sellerie, Rollgerste, Bouillonwürfel, Gewürze, 3 Tropfen Raucharoms, Tofu, halbe Dose Kidneybohnen, wenig Rahm

Die unterscheidet sich doch ziemlich von der Tiroler Gerstlsuppe, aber probier ich vielleicht mal aus, klingt interessant!

Bündner Gestensuppe ist in der Schweiz ein absoluter Winterklassiker. Gobt es auch neben der Skipiste etc.

Das Rezept idt natürlich verschieden, meine Mutter hst jeweils noch Würstchen reingelegt.

Mit einem Stück Brot ein super Winteressen zum aufwärmen.

Habe mal ein Tiroler Rezept gegoogelt. Was Selchfleisch ist weiss ich, als Vegi, nicht. Aber halt auch eine Wintersuppe.

Nachgeschaut: Schinken oder Speck im Bünder Rezept.

Ich glaube, diese Rezepte sind halt oft Restenessen; mal schauen, was da ist, da kann man sicher noch eine Suppe machen