Mit einem Hund, der am Trainingsplatz nicht mehr aussteigen will (nachdem er das anscheinend über Jahre gemacht hat), würde ich dort nicht mehr hinfahren.
Es hört sich ein bisschen hart an, aber.... du hast einen großen Hund, der 8 Jahre alt ist - alles, was altersmäßig in 2-stellige geht, ist ein Geschenk. Wenn alles gesundheitlich abgecheckt ist (du hast ja eine Menge Hinweise hier bekommen, die man noch prüfen könnte), dann würde ich einfach mit dem Hund eine gute gemeinsame Zeit - für ihn gute Zeit - verbringen. Und alles in der Welt genießen, was er auch gut findet - und wenn es eine etwas langsamere Dödelrunde zu zweit ist. Vielleicht kommt noch einmal der zweite Frühling und dann könnt ihr wieder loslegen. Vielleicht mag er auch was Ruhiges arbeiten? Zielobjektsuche oder ein bisschen Hobby-Fährte?