Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil IX

Kartoffelgratin mit Gurkensalat. Für die Männer mit Bratwurst, für mich mit Spiegelei

Heute gab's Nudeln mit sehr lang geköchelter Ratatouille-Soße (Aubergine, Zucchini, frische Tomaten, viel Knoblauch und Peperoni) Räuchertofu und Parmesan. Sollte ich öfter machen

Hier gabs auch Nudeln. Mit Tomatensoße. 😋

Hier gab es gedünstete Alaska-Seelachs-Filets und dazu Wedges.

Aufgrund der Hitze habe ich es nicht über mich gebracht, den Backofen anzuwerfen.

So wurde es eine in der Pfanne geschmurgelte Sauce aus einer Dose Tomaten, drei kleinen Zwiebeln, einer gelben Paprika und einer halben großen Zucchini. Geht ja fix, wenn Pfanne groß und Deckel drauf.

Nun habe ich zwar immer noch drei Pellkartoffeln übrig (die anderen drei wurden grob gematscht und mit der Sauce übergossen) und für morgen eine vegetarische Sauce, aber das paßt so.

Die Pellkartöffelchen (bald kann ich keine mehr sehen, aber des Sackerl ist noch immer nicht leer ) könnten ja versehentlich auch im Hund landen

Zu dieser Gemüsesauce paßt Reis und jede Nudelart hervorragend, also die krieg ich auf jeden Fall locker weggefuttert.

Den Blätterteig könnte ich auch mit den Äpfeln füllen *denk*

Boah, was ich die nächsten Tage noch alles essen werde müssen! Der Kühli ist voll und alles schreit nach "verwende mich, solange ich frisch und knaggisch bin!"

Hier gibt es trotz 35°C im Schatten heute Abend Schweinsbraten mit Ofengemüse. 1,2 kg Fleisch für mich ganz alleine!

Bild nachgeliefert:

Unser Sohn und seine Freundin kommen heute und der Sohn hat sich einen Dönersalat gewünscht, dann gibt es diesen natürlich.