Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

@Frufo mir ist noch etwas eingefallen, was ich immer mache, wenn ich keine Lust hab:

Couscous mit Ajvar. Dazu Zucchini mit Knoblauch gebraten und frischer Koriander.

Das geht verdammt schnell und einfach und lässt sich wunderbar abwandeln.

Grünkohl mit Kartoffeln und Bregenwurst.

Bei uns gibt es heute marinierten und in Sesam panierten Tofu, Gemüsepfanne und Reis dazu.

Hier gibs heute Nudeln mit Tomatensoße und Fleischwurst, für den Mann mit Bolognese.

Chicken Nuggets mit Pommes

Süsskartoffeln gefüllt mit Spinat und Feta

Spaghetti mit Fisch, Fenchel, Möhren, Knoblauch und Zwiebeln in Pflanzensahnesauce

Ah, vergessen, gibt noch frischen Feldsalat aus dem Bioladen mit Cashew dazu

Heute gabs Bio-Bratwurst für die Kids, Mühlen Cordon Bleu für mich und Kartoffelsalat.

Zitat

Wollt ihr mir eure liebsten Gerichte unter 10 Minuten Vorbereitung aufschreiben? Ich leide unter akuter Appetitlosigkeit und Kochunlust und würde deshalb auch wieder vegetarisch kochen. Es muss keinen Preis in Gesundheitsfragen gewinnen, ich mag auch Gemüse. Nur nicht lange rumstehen, die Energie will ich lieber fürs Hundegassi nutzen vermutlich ist die Kategorie "liebste kulinarische Kindheitserinnerung" genau die richtige.

Wurzelgemüse (Kartoffel, Süßkartoffel, Möhre, Pastinake und wa man sonst noch so in Würfel schneiden kann) und Kräuter nach Belieben mit oder ohne Feta im Ofen gebacken (wenn mit Feta, dann kommt der erst kurz vor fertig dazu).

Kartoffeln gut waschen, mehrfach mit der Gabel einstechen (wichtig!), ca eine Stunde im Ofen garen. Dann halbieren, etwas aushöhlen und z.B. mit Coleslaw füllen. Oder mit Käse überbacken. Wird mit Schale gegessen (die Schale ist das Beste).

Gemüse in Käse-Sahne-Soße. Mit oder ohne Nudeln.

Käsenudeln