Du schreibst, deine Hündin sucht in den letzten Monaten plötzlich eure Nähe und schreckt knurrend aus dem Schlaf hoch. Habt ihr den Hund deswegen mal beim Tierarzt vorgestellt? Bei einem alten Hund lassen oft die Sinne nach, das kann erst mal verunsichern, es könnten aber auch Schmerzen dahinter stecken. Das würde ich als erstes zeitnah abklären lassen.
Zum Rest ist es schwierig, was zu raten, vielleicht magst du genauer erklären, welche Trainingsansätze ihr ausprobiert habt? Man wird sicher nicht alles ausbügeln können, was 11 Jahre versäumt wurde, aber sicher kann man noch das ein oder andere verbessern.
Eine Abgabe ist halt bei so einem Hund auch nicht einfach, zumindest wenn es der Hund wirklich besser haben und nicht einfach nur weg soll. Ein alter Hund, schon mehrmals herum gereicht, mit einigen großen Erziehungsdefiziten... Da jemanden zu finden, der sich bewusst ist, was er sich ins Haus holt und auch einen Plan hat, wie er mit dem Hund arbeiten soll, ist schon sehr schwierig.
Auf keinen Fall solltet ihr den Hund aber an jemanden geben, der überhaupt nicht passt, wie jetzt das gesundheitlich eingeschränkte Paar mit Stadtwohnung. Das wäre sowohl dem Hund als auch den neuen Besitzern gegenüber extrem unfair.