Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Zitat von Tesi.S.

Zitat von Phonhaus

Ich antworte hier mal spekulativ und tippe auf gebratene/frittierte Sardinen (Boquerones fritos) und einen netten spanischen Abend

Mittelmeer stimmt, wir waren beim Griechen Das sind Gavros - leicht frittierte Sardellen (ohne Kopf und Gräten). Das ist eine elende Arbeit, auf die wir zum selbst machen keine Lust haben

Gibt es aber offensichtlich überall, in Italien heißen sie Alici fritte.

Einfacher geht es mit Ährenfischen. Die sind so winzig, dass man sie im ganzen frittieren kann. Himmlisch!

Bei den boquerones kommt es auf die Grösse an, die kleinen werden komplett frittiert, bei den grösseren löst man den Kopf, die Gräten und die Eingeweide, das geht mit etwas Übung ganz fix.

Pellkartoffel und Matjesfilet.

Bei uns gabs heute auch selbstgemachte Pizza inkl. selbstgemachtem Teig. War bissel viel Teig, das muss ich anpassen, hat aber ansonsten super funktioniert (und die Hunde waren entzückt über die dicken Ränder. Also vielleicht doch nicht weniger Teig machen? )

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Heute gab es Nudelsalat mit Rucola Gurke Sonnenblumenkernen und Paprika.

Und ich glaube heute Abend esse ich Eis es ist so warm...

Oleniv

Ganz unbedingt dicke Ränder Dann bekleckert man sich auch nicht so die Finger beim Essen.

_{^{Und die Hunde freuen sich.}}

Zitat von Phonhaus

Oleniv

Ganz unbedingt dicke Ränder Dann bekleckert man sich auch nicht so die Finger beim Essen.

_{^{Und die Hunde freuen sich.}}

Da hast Du auch wieder Recht.

Ich hab mittags bei meinen Eltern Schinkennudeln und eingelegte Zwetschgen gegessen.

Was ich abends für die Männer mach, weiß ich immer noch nicht.

Zitat von Sventje

Pellkartoffel und Matjesfilet.

gibt es bei uns morgen

Hier gab es heute Spinat-Lasagne