Vegetarische/Vegane Gerichte

Danke. Ich mag leider "trockene" Plätzchen nicht so gerne. Und Nüsse auch nicht so. Ich bin da leider etwas eigen.
Meine Mutter verzweifelt schon immer ein wenig, weil ich nur die Hälfte ihrer Plätzchen essen mag. Dabei esse ich da ja sogar die nicht-veganen.

Ich kann die hier empfehlen:
https://www.veganblatt.com/vegane-lebkuchen-herzen

Werd ich am Wochenende wieder mal machen und bei mir kommt ne Schokoglasur drauf

Zitat von Xsara

Danke. Ich mag leider "trockene" Plätzchen nicht so gerne. Und Nüsse auch nicht so. Ich bin da leider etwas eigen.
Meine Mutter verzweifelt schon immer ein wenig, weil ich nur die Hälfte ihrer Plätzchen essen mag. Dabei esse ich da ja sogar die nicht-veganen.

Haha, bei mir ist es genau anders herum.
Ich mag ausschließlich total einfache trockene Plätzchen. Eben dieser Mürbeteig oder Vanillekipferl.
Alle Kekse mit Glasur, Konfitüre oder irgendeiner Füllung gehen gar nicht.

Zitat von Juliaundbalou

@Pinky4 der Schritt zum Vegetarier ist da ja nicht weit
Wir sind auch seit kurzem Vegetarier (ich zum zweiten Mal).

Ich bin Sekundär-Vegetarier.

Nö, wir essen gerne vegetarisch - wenn sich's so ergibt.
Vor allem im Sommer und Herbst, wenn eben das ganze Gemüse aus dem Garten "weg muss".
Aber ganz auf Fleisch verzichten möchte ich nicht.
Dafür schmeckt's mir einfach zu gut.
Allerdings achte ich dann schon sehr darauf, woher es kommt.
Ich bin in der glücklichen Situation, dass ich da mehrere Quellen habe, wo ich Fleisch direkt beziehen kann.
Hätte ich die nicht, bzw. könnte ich mir Bauernhof-Fleisch-Spirenzchen nicht leisten, wäre ich wahrscheinlich auch lieber Vegetarier.

• Linseneintopf mit Tofuwürfeln (Rezept mit Bild) von Casandra84 | Chefkoch.de
• klassischer Linseneintopf - vegan - KochTrotz | Foodblog | Reiseblog | Genuss trotz Einschränkungen

@Anju&co nicht selbst ausprobiert klingen aber Beide nicht sehr kompliziert.

Ich koche aktuell recht viel Linsensuppe.
Linsen waschen und ohne Salz aufsetzen und garen. Parallel schnibbel ich den Rest des Gemüses (Kartoffeln, Karotten, Sellerie) und koch das in Gemüsebrühe. Wenn die Linsen gar sind, kommen die zur Suppe und ich schmecke den Eintopf mit Senf, Essig und etwas Flüssigrauch ab (den man aber nicht braucht).

Heute waren wir beim Vietnamesen essen
Für morgen habe ich einen Endiviensalat und einen Granatapfel hier, mal schauen was ich dazu mache.
Und Samstag mache ich Wirsingsuppe, laut Rezept sollten gebackene Kichererbsen dazu, ich überlege aber stattdessen Maronen zu nehmen. Kann man die vorgegarten einfach so aus der Packung nehmen und essen?

@Lagurus
Ich habe in deinem Thread gelesen, dass deine Frikadellen-Tests beendet wurden. Magst du uns das Ergebnis verraten?