Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Hier gibt es wieder mal Obstkuchen, erste Zwetschgen und Heidelbeeren. Der Rührteig ist diesmal nicht vegan, ich hatte mich beim Bestellen der Biokiste bei den Eiern verklickt und muss verwerten. Hunde und Mann haben sich auch über einige hartgekochte Eier gefreut

Heute nicht gebacken, sondern belegt: Erdbeerboden.

Volle Punktzahl für das Bild

- toller Kuchen

- süßes Pudeltier

und die politische Message .

Ich gebe zehn von zehn .

Bin ja gespannt, ob der bis Sonntag überlebt - ich glaub's ja nicht

Zitat von Phonhaus

Heute nicht gebacken, sondern belegt: Erdbeerboden.

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Betontod, mega

... und der Kuchen sieht auch gut aus!

Ich backe gerade Bananen-Schoko-Kokos-Kuchen. Die Bananen mussten weg.

Ein Foto habe ich nicht gemacht, aber ich hab am WE Zucchini verarbeitet und einen echt guten Impro-Zucchinikuchen hinbekommen:

250 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

1 P Schokopuddingpulver

1 P Backpulver

1 TL Zimt

1 gute Prise Salz

400 g geraspelte Zucchini

3 Eier

200 g Zucker

200 ml Öl

50 ml Milch

Vanillepaste

Schokodrops (Rest)

weiße Kuvertüre (Reste)

salzige Erdnüsse (Reste)

Zucchini raspeln, kurz ausdrücken, trockene Zutaten bis auf Kuvertüre und Erdnüsse, mischen, Eier, Milch, Öl, Vanille und Zucchini kurz unterrühren, die schokodrops kurz unterrühren und bei 160 Grad ca. 30 min backen (hatte ihn in so eine rechteckige Form, wie Phonhaus immer nutzt, gegeben, man kann ihn auch auf einem Blech machen, dann wird er halt flacher).

Nachdem es abgekühlt war, habe ich die Kuvertüre geschmolzen, den Kuchen grob bestrichen und da noch die salzigen Erdnüsse drauf verteilt. Boah, war der lecker.

Die Tage muss ich Apfelkuchen backen, der Frühapfelbaum ächzt schon unter der Last und ich habe schon einiges gepflückt.

Hier gibts nachher Schoko-Kirsch-Muffins, die ich morgen zum Einstand in den Stall mitnehmen werde.

Ha, jetzt kann ich die doch morgen frisch backen. Sehr schön, manchmal mag ich meinen Arbeitgeber doch doll leiden, hier hat sich was verschoben und deswegen kann ich jetzt morgen HO machen, wäre sonst auch ein bisschen sehr umständlich geworden.

Aber yay!

Ich bin nicht gut in Essensfotografie, aber dieser Kuchen ist zu gut, um nicht geteilt zu werden. Wirklich geniales Rezept. Original mit Kirschen, geht aber auch mit zB Ribisel super.

Ich nehm statt der dunklen Schokodrops immer gehackte Milchschokostücke, so halbierte Stücke-Größe. Und Weizenmehl.

Das ist sooo herrlich, wenn der Kuchen noch warm ist und die Schokostücke drinnen flüssige kleine Pfützen sind....

https://www.einfachmalene.de/saftiger-nuss-…ieblingskuchen/