Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

Kiri31 Dieser Apfelkuchen ist wirklich übertrieben lecker. Freespirit hatte mir schonmal den Link geschickt und ich habe ihn für eine vegane Hochzeit gebacken. Da gab es 25 selbstgemachte Kuchen und dieser hier wurde als der beste von allen beurkundet

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Zitat von Tillikum

Kiri31 Dieser Apfelkuchen ist wirklich übertrieben lecker. Freespirit hatte mir schonmal den Link geschickt und ich habe ihn für eine vegane Hochzeit gebacken. Da gab es 25 selbstgemachte Kuchen und dieser hier wurde als der beste von allen beurkundet

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Ok dann muss ich wohl am Wochenende backen

Jetzt sind wir satt

Heute früh um 6 vorm Homeoffice entstanden: Ein „Ich kann mich nicht entscheiden-Kuchen.“

Die Basis vom hellen Kuchen ist ein Quark-Öl-Teig, dass schien mir eher passend für ein geteiltes Blech mit dunklen Streuseln als Hefeteig.

Ich habe gerade einen Kürbiskuchen mit Haferkeksboden in den Ofen geschoben, bin ja mal gespannt.

Ihr habt mich inspiriert- die Hälfte des Veganen Apfelkuchens ist schon weg ?

(obwohl, vegan war meiner gar nicht, ich hab in das frisch gekochte Birnen- Apfelmus einen Löffel Honig rein )

Weil ich recht viel Reismehl verwendet hab, wurde der Kuchen bissi bröselig... so ein bisschen wie Apfelcrumble. Aber sehr lecker... hab noch Walnüsse mit dazugegeben... mmmmh...

Hier gab es heute glutenfreie Baguettes

Wieder Apfelkuchen (hatten wieder Äpfel von der schwiegerfamilie mitbekommen)

Der ist aber diesmal nxiht ganz so schön geworden, zumindest optisch. Unsere Waage ist ausgefallen und ich glaube an den Streuseln ist zu viel Butter.. sie sind irgendwie etwas zerflossen und nicht so schön streuselig wie sonst.

Aber Schnecken wird er bestimmt trotzdem.

Nächste Woche will ich zwetschgenkuchen backen ?

Ich backe heute kleine Weckmänner

Heute backe ich einen Mandarinen-Schmand-Kuchen.....die Schwiegermutter hat morgen Geburtstag