Wer backt noch? Torten/Kuchen/Muffins/Cup Cakes

das war mein Himbeer Gugelhupf :/

Die Form ist wohl durch... Kennt jemand gute Marken für Backformen?

Ich mag am liebsten die von Kaiser.

Ich hab die von Le Creuset.

Kaiser ist ok - und natürlich immer gut ausfetten und -bröseln....

Gute Erfahrungen habe ich auch mit Silikon oder Keramik gemacht. Bei Silikon benutze ich zusätzlich so ein Backspray, die Keramikform wird halt auch gut ausgefettet und -gebröselt.

Geschmeckt hat es wahrscheinlich trotz allem....

Gruss
Gudrun

Habe eine stinknormale Form aus ...???... ka, irgendein Leichtmetall, sprich Standard. In letzten 10 Tagen 4 Kuchen damit gemacht, ohne große Probleme.

Ich nehme fast nur noch die Silikon-Backformen von Lurch, mit Glasboden. Ich liebe sie
Ansonsten hab ich noch Formen von Kaiser, mit billigeren Formen hab ich schlechte Erfahrungen gemacht.

@MiniRotweiler habe auch so stinknormale Billig-Backformen, tun es seit einigen Jahren. Gut ich backe auch nicht täglich ;-)

gestern habe ich zu meiner Schande einen Fertigkuchen gebacken, mir ist spontan eingefallen, dass ich heute noch was mitbringen muss. Wie ist eure Haltung dazu? Absolutes No-Go oder geht auch mal?
Mein Bester hat mir auch schon Aufträge gegeben (30-40 Muffins) und da hab ich dann auch Backmischungen benutzt (ja er kam dann nach Hause "ach Schatz, morgen würd ich gerne XY Muffins mitnehmen, kannst du welche machen?").. so in der Not nutze ich sie manchmal.
Mir fehlen tlw. auch mega selbsterprobte Rezepte, dann greif ich eben auch zu so Dingern, da weiss man dann, dass sie gut kommen. Und sitzt nicht unentspannt da und achtet auf die Gesichtsausdrücke anderer Menschen beim Kuchen essen *g*

Ich benutze auch am liebsten die Silikon Form, die ist super!

Ich habe meine Silikon-Springform vom Discounter mitgenommen.... ein tolles Teil. Ich glaube, ich werde die aus Metall verschenken....

Gruss
Gudrun