ZitatUnreflektiert habe ich nichts wiedergegeben, sondern nur den Fall Rheuma/Arthrose/Arthritis beim Menschen erwähnt. Und dort gibt es ja genug Menschen, die erhebliche Verbesserung durch das Vermeiden von Gluten erreichen.
Menschen mit Zöliakie oder Sprue " können " auf Gluten mit einer neurologischen Störung ( Glutenataxie/Gangstörung!) reagieren, während du suggerierst Rheuma/Arthrose/Arthritis wäre vorrangig eine reine Glutenproblematik.
Bei den von dir erwähnten Krankheiten hilft in vielen Fällen oft nur der Verzicht auf Fleisch . Fleisch enthält besonders viel Arachidonsäure , die Entzündungen fördert. Und das ist FAKT und kein Mythos.