Eben war ich in der Mittagspause mit Picard schnell Eier kaufen und bin wieder mal von dem ganzen freilaufenden Geflügel auf dem Hof förmlich überrannt worden.
Laufenten gegen Schneckenplage im Garten, Wyandotten für die Zuchtschauen, die das Hobby von Großvater, Sohn und Enkel sind, die Gänse blieben netterweise auf der Pferdekoppel stehen. Dazu noch eine Horde Legehybriden und das Pfauenpärchen mit dem Nachwuchs vom letzten Jahr, insgesamt sieben Pfaue. Klein-Picard guckte in etwa so: 
und hat sich, sonst an Vögeln durchaus jagdlich interessiert, ganz artig zurückgehalten. Nun weiß der Kleine auch, wo das Frühstücksei herkommt, das er demnächst auch jeden Sonntag bekommen wird. Spuk und ich kriegen ja jetzt schon eins, der Kurze kommt jetzt in das Alter, wo man ihm damit trauen kann, ohne hinterher renovieren zu dürfen.
Gerade bei schönem Wetter kommt man sich vor wie in einer Szene aus "Die Vögel", wenn man dort am Hof vorbeiläuft. Auf den Zäunen, unter Sträuchern, im Garten, überall tummelt sich fröhlich das Geflügel. Und denkt mal nicht, die machen den Weg frei, wenn man vorbeigeht. Nicht mal für die Hunde. 
Dort kauf ich nach wie vor gern und mit gutem Gewissen meine Eier. Suppenhuhn für die Hunde habe ich auch schon einmal geholt und werde es sicher wieder machen, wenn sie welche haben. Zufriedeneres Geflügel kann ich mir kaum vorstellen. Ich muss echt mal versuchen, ein Foto von dem ganzen Gewimmel zu machen.
Milch gibt es hier inzwischen im Edekamarkt in einem Automaten zu kaufen, den ein regionaler Landwirt aufgestellt hat. Die Rinder laufen zum Großteil draußen rum, und ein weiterer Bonus ist, dass man die Milch in Glasflaschen abfüllen kann. Diese werden nicht zurückgenommen, aber man spült sie zu Hause und nutzt sie wieder. Inzwischen habe ich eine kleine Sammlung, die ich z.B. auch nutze, wenn ich für die Hunde Möhrensuppe einfriere. Einfach die Flasche nicht ganz voll machen, dann platzt auch nichts. Nur als Trinkflaschen für unterwegs finde ich sie etwas unpraktisch, weil schwer.
Hat jemand noch Ideen für Salate, die man in der Mittagspause essen kann? Derzeit mach ich mir Couscoussalate mit wechselnden Zutaten, Kartoffelsalat schwäbisch und norddeutsch und mexikanischen Bohnensalat (da bin ich so froh, dass es inzwischen leckeren Fleischwurst-Ersatz am Stück gibt, denn der gehört in diese Variante meiner Kindheit und Jugend einfach rein und ohne fehlte mir jahrelang was am Salat). Nudelsalat steht auch noch auf dem Programm.
Der Salat sollte recht schnell und ohne viel Aufwand gemacht sein, keine exotischen Sonderzutaten brauchen und mehrere Tage haltbar sein, daher fällt grüner Salat erst mal raus. Ich mache nämlich echt nicht jeden Abend neuen Salat für den nächsten Tag, dazu fehlt mir die Zeit.
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