Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Aus Faulheit würde ich den ganzen Kürbis in den Ofen stecken. Ich danke Lagurus noch heute auf Knien für diesen Tipp. Ebby ist auf annähernd alles allergisch, aber Kürbis geht und den Kürbis erst in den Ofen zu packen, erleichtert mir das Kochen sehr.

Zum binden nutze ich Sojamehl. Aber in (Kartoffel) Gnocchi ging es ganz ohne.

an bulgursalat würde ich spontan paprika, avocado, tomate und knoblauch machen. mmh, krieg ich gleich appetit drauf.

und meines wissens ist hokkaido der einzige kürbis, der mit schale gegessen werden kann. um mir die wahnsinnige arbeit zu ersparen, nehm ich grundsätzlich den.

Ja, das mit Hokkaido ist mir klar, aber das Rezept sieht Butternut vor und ich frag mich ob ich da einfach die Schale nach dem Backen abziehen kann. Ich werde es einfach probieren und dann mal berichten

Zumindestens kannst du den Kürbis nach dem Backen viiiiiiiel leichter schälen.

Hä, der Butternut lässt sich doch total leicht mit dem Sparschäler schälen? Dafür braucht man keine zwei Minuten

Ich kauf den immer für Suppe, weil sich "Butternut" so lecker anhört

Ich hab heute erst einen für Suppe geschält... Entweder ich habe äußerst stumpfe Messer/Schäler oder ich habe mich extrem dämlich angestellt... In 2 min war das nicht erledigt. Da er fürs Rezept eh in den Ofen muss, dachte ich mir, ich spare mir den Schritt vorher

Keine Ahnung, wie sich Kürbisschalen unterscheiden, ich nehme immer Hokkaido, weil Ebby den futtern darf.

Man kann übrigens auch Butternut-Kürbis mit Schale essen, ich würde mir das Schälen von daher schlicht schenken.