Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Bonadea - keine Ahnung, ob du darauf Bock hast, aber vor langer langer Zeit, als wir noch barfuß zur Schule gelaufen sind und man Wellensittiche noch in kleinen Käfigen mit Spiegeln hielt, haben wir das Gluten aus Mehl ausgewaschen. Dauert halt ziemlich lange, ist sehr klebrig, die Küche kann man danach auch abfackeln, aber es funktioniert.

Seitanfix gibt's hier auch in Kaufland und Rewe.

Gluten auswaschen ist aktuell sogar ein riesiger Trend (wash the flour), aber es lässt sich nicht in Rezepten einsetzen, das Seitan Fix erfordern.

Danke!

Ich schau mal, ob ich die Läden hier in der Ecke doch nochmal abklappere, aber schätze, das wird nix mehr.

Trotzdem danke für die zahlreichen Tipps ♥ Jetzt weiß ich auch, dass wir in unserer Stadt einen Denns haben.

Kennt ihr diese "like meat"-Produkte? Die gibt's ja schon voll lange. Ich kaufe die immer mal, wenn die im Angebot sind, "like grilled chicken" finde ich ganz gut, für auf die Schnelle.

Nun fällt mir aber immer wieder auf, dass die Verpackungen sich aufblähen (auch einige Tage vor Ablauf des MHD) und wenn man sie dann aufmacht, stinkt das so richtig nach Pups.
Tests haben ergeben: gut durchbraten, eigentlich echt überbraten, Chili, Knobi, bisher immer ohne Probleme überlebt.
Aber früher war das nicht, auch nicht, wenn die schon ein paar Tage abgelaufen waren, und jetzt hab ich das echt richtig oft. Ich verstehe nicht, woran das liegt.
Habt ihr das auch schon mal festgestellt oder ist das ein Wuppertal-Phänomen?

Aufgeblähte Verpackung und Gemüffel heißt üblicherweise, dass sich da was zersetzt hat bzw. fermentiert. Tritt gerne auf, wenn die Kühlkette unterbrochen wurde. Ist das nur ein Laden oder mehrere? Ich würde ggf. mal im Geschäft nachfragen.

Ich entscheide da situativ, ob ich das noch nutze, habe es aber auch nur wirklich sehr selten und könnte da nicht sagen, ob es sich bei einer Marke häuft.

Konnte ich hier noch nicht feststellen. Also zumindest trat es nicht so auf das es mir aufgefallen wäre.

Boah, ob das immer nur bei einem Supermarkt auftritt, kann ich nicht sicher sagen. Eher unwahrscheinlich, würde ich annehmen, dafür bin ich eigentlich zu umtriebig.
Und es haben echt nur die Like Meat-Produkte, vorrangig diese "like Chicken"-Schnetzel.
Ja, da zersetzt sich auf jeden Fall etwas. Riecht ein wenig wie verdorbene Eier. Und auch nicht zurückhaltend, man riecht das in der ganze Küche. Brrr.
Scheint nicht total unbekömmlich zu sein, aber schöner wäre es schon, wenn das nicht so wäre weil ich mich beim Essen dann schon immer etwas ekle, auch wenn der Geruch dann weg ist.

Zitat von angelsfire

Konnte ich hier noch nicht feststellen. Also zumindest trat es nicht so auf das es mir aufgefallen wäre.

Ergänzend dazu: das normale like chicken habe ich aber auch so gut wie nie da. Nur andere Produkte.

Ich habe nur ganz selten Like Meat. Wenn ich sowas habe, dann ordere ich es bei Rewe zum Abholen und unser dörflicher Rewe hat Like Meat nur, wenn da gerade Aktion ist. Kann da also auch nicht mit Erfahrungswerten dienen.

Ich nutze tatsächlich so Fleischersatzstreifen wie Hähnchenschnetzel, Gyros oder Steaks auch nicht, die Optik gruselt mich zu sehr. Nutze bei Fleischersatz vorwiegend Würstchenersatz, Burger oder mal was Pseudopaniertes. Wenn ich Geschnetzeltes will, nehme ich Taifun Bratfilets oder Fungipad, von Letzterem bin ich echt begeistert. Und Billie Green Snacksalami, die bestreitet zusammen mit Bresso vegan den Hauptteil meines Frühstücks Da hatte ich sowas noch nicht. Den unangenehmen Geruch hatte ich mal bei veganer Fleischwurst, die nehme ich seitdem auch nicht mehr.