Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil IX

Zitat von wilderbse

Ich habe in meiner Gemüsekiste leider auch einen Bund Stangensellerie vorgefunden, die ich so gar nicht mag. Habt ihr eine Idee, wie ich die zubereiten könnte, wo man den typischen Geschmack nicht so rausschmeckt?

Ehrlich gesagt nein. Es gibt diverse Rezepte, in denen ich den Staudensellerie halbwegs erträglich finde, aber den typischen Geschmack kriegt man nicht richtig weg.

Am Ehesten meiner Erfahrung nach noch in Salat, wenn der kräftig süßsauer abgeschmeckt wird und gut durchzieht. Ich verlinke ein Rezept. Wirkungsvoller noch, wenn Du den Sellerie kurz mit etwas Wasser, Essig, Salz und Zucker blanchierst und den Salat mit dem blanchiertem Staudensellerie machst.

Gute Küche.at - Staudenselleriesalat

Zitat von wilderbse

Ich habe in meiner Gemüsekiste leider auch einen Bund Stangensellerie vorgefunden, die ich so gar nicht mag. Habt ihr eine Idee, wie ich die zubereiten könnte, wo man den typischen Geschmack nicht so rausschmeckt?

https://labsalliebe.com/blog/vegetaris…he-linsensuppe/

Ich mag Staudensellerie auch nicht, aber diese Suppe ist köstlich

Bratkartoffeln, veggie Bratwürstchen und Gurken:

Stinkewily Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür habe ich sogar alles da! Das gibts gleich morgen!

Eiersalat, Limburger mit Musik, Wurstsalat, dazu Brot und Butter.

VG, T.

Heute gibt es Spaghetti mit Kirschtomaten und Mozzarella

Heute gibt es Ofenkartoffeln, Spinat und Spiegelei :)

Zitat von wilderbse

Ich habe in meiner Gemüsekiste leider auch einen Bund Stangensellerie vorgefunden, die ich so gar nicht mag. Habt ihr eine Idee, wie ich die zubereiten könnte, wo man den typischen Geschmack nicht so rausschmeckt?

Tomatensauce nach Miracoli-Art. Püriert schmeckt Stangensellerie darin echt gut.

Es gibt Milchreis mit Kirschen.

ich schnippel stangensellerie klein(auch die blätter) , friere den ein und verwenden den später dann für suppen.

oder koche den ins hundefutter.

hier gibt es frikadellen,blumenkohl und kartoffeln,dazu hollandaise

lg