Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Spaghetti mit Kirschtomaten, braunen gebratenen Champignons, Chili, Knoblauch, gelber Paprika, bißl Bacon

Irgendwie hab ich Angst das die Kartoffeln nicht weich sind, dabei ist der Auflauf gute 50 Minuten schon im Ofen.

Sommerrollen mit Sweet Chili Soße

Morgens gab‘s ausgiebiges Frühstück, mittags bunt zusammengewürfelte Reste und abends Tomate-Büffelmozzarella und für den Mann die letzte geräucherte Forelle.

Zitat

Zitat von Rollbert

Sommerrollen mit Sweet Chili Soße

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Whow, das ist wieder mal sooo schön bunt hast du bitte, bitte ein Rezept für mich?

Die Sauce hab ich grob nach dem Rezept gemacht (ich mag keinen Knoblauch, deshalb ohne und für mehr Farbe mit verschieden farbigen Chilis )

https://www.chefkoch.de/rezepte/568761…_rds_ck_android

Die Sommerrollen hat mir die Frau von meinem Vater beigebracht. Sie ist Laotin und war dort Köchin. Also leider kein Rezept zum verlinken.

Im Prinzip kannst du rein rollen, was du gerne isst.

Ich hab's mit Minze, Koriander, Salat, Paprika, Gurke, Karotte (Gemüse in Streifen) und Soja-Hack. Lecker ist auch noch Omelette (dann auch in Streifen) oder Avocado oder Pilze.

Das Reispapier anfeuchten (das ist etwas difizil, die ersten gehen mir immer kaputt, bis ich die richtige Wassermenge habe ) und dann den Inhalt in der Mitte häufen. Mit leichtem Zug bis zur Mitte einrollen, die Seiten umklappen und dann fertig rollen. Immer weniger rein tun als man denkt

Zitat von Rollbert

Sommerrollen mit Sweet Chili Soße

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Mmmhmmm, Sommerrollen liebe ich auch, Mit Erdnusssoße auch total lecker.