Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Zitat von Leylamososa

Zitat von contessa

Kartoffel grob aufreiben, salzen, leicht pfeffern und Mehl dazu geben, bis alles schön krümelig ist. Dann ins heiße Fett geben und goldbraun bis dunkel (je nach Geschmack) braten.

Danke, noch nie gehört geschweigedenn dass ich es mir wirklich vorstellen kann

So sieht das aus:

Hier gabs heute Spaghetti mit Oliven-Tomatensoße

Gestern Puten-Involtini mit Weißwein-Sahnesauce und Kroketten

Heute gebratene Tortellini mit buntem Salat

Zitat von contessa

Zitat von Leylamososa

Danke, noch nie gehört geschweigedenn dass ich es mir wirklich vorstellen kann

So sieht das aus:

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Bei uns heißt das „Bröselbart“.

(Oder eher „Bräjselbord“...)

hier gibt es heute gänsekeule ,dazu bratkartoffel und erbsen möhrengemüse

lg

Das schaut voll lecker aus contessa . Ist die Kartoffelsorte egal?

Zitat von bad_angel

Das schaut voll lecker aus contessa . Ist die Kartoffelsorte egal?

Ich nehme vorwiegend festkochende Kartoffeln. Festkochende (Salat-)Kartoffel kleben zuviel, aber eine mehlige Sorte geht auch.

Zitat von contessa

Zitat von bad_angel

Das schaut voll lecker aus contessa . Ist die Kartoffelsorte egal?

Ich nehme vorwiegend festkochende Kartoffeln. Festkochende (Salat-)Kartoffel kleben zuviel, aber eine mehlige Sorte geht auch.

Danke, ach schwimmen die anschliessend im Fett oder werden die normal angebraten?

Die werden normal angebraten. Wenn du es versuchen möchtest:

Wenn es zu trocken aussieht, einfach etwas mehr Fett dazu.

Zitat von contessa

Die werden normal angebraten. Wenn du es versuchen möchtest:

Wenn es zu trocken aussieht, einfach etwas mehr Fett dazu.

Auf jeden Fall probiere ich das, das schaut total simpel aber lecker aus. Ich liebe Kartoffeln.