Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Heute gab es Currywurst mit Pommes.

Gestern gab es eine Art Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Hackfleisch

Obendrauf kam noch Feta Käse

Hat geschmeckt, war aber der 2te Versuch

Der erste war dermaßen versalzen dass ich alles mit Tomaten über mehrere Tage strecken musste

Heute gab es Pfannkuchen mit Omas selbstgemachter Waldbeermarmelade

Zitat von Oleniv

Zitat von Pinky4

Zigeunern

was haben die Dir denn getan, dass sie aufgegessen werden?

So wird der Flockenstielige Hexen-Röhrling auch genannt.

Ah, ein Pilz. Wieder was gelernt.

Zitat von Pinky4

So wird der Flockenstielige Hexen-Röhrling auch genann

ich habe gelernt das Alkohol in Verbindung mit dem Hexenröhrling unbekömmlich ist.

Stimmt das nicht?

Zitat von Sventje

Zitat von Pinky4

So wird der Flockenstielige Hexen-Röhrling auch genann

ich habe gelernt das Alkohol in Verbindung mit dem Hexenröhrling unbekömmlich ist.

Stimmt das nicht?

Das kenn ich von den Schopftintlingen.

Wir essen eigentlich oft Zigeuner, bei denen hab ich noch nie drauf geachtet.

Ich kombiniere Waldpilze aber sehr oft mit einem Schuss Weißwein. Hatte bisher nie Probleme damit.

Edit.

Nachgelesen.

Zigeuner (also die Flockenstieligen) kann man problemlos mit Alkohol konsumieren.

Nur zu den Netzstieligen Hexen-Röhrlingen soll man keinen Alkohol trinken.

Zitat von Sventje

Zitat von Pinky4

So wird der Flockenstielige Hexen-Röhrling auch genann

ich habe gelernt das Alkohol in Verbindung mit dem Hexenröhrling unbekömmlich ist.

Stimmt das nicht?

Ha, Frau Lehrer, ich weiß was

Es hält sich hartnäckig das Gerücht, dass der Netzstielige Hexenröhrling in Verbindung mit Alkohol unbekömmlich sei (wegen des enthaltenen Coprin). Es gibt aber nicht eine wissenschaftliche Evidenz dafür.

Allerdings sollten Hexenröhrlinge immer gut durchgegart gegessen werden. Und sie enthalten sehr viel Chitin (was für die geniale feste Konsistenz sorgt). Das kann bei ungeübten Pilzverdauungsträkten schon mal zu Verstimmung führen. Ging mir nach meiner ersten Hexenröhrlingsmahlzeit ganz ohne Alkohol auch so. Man sollte deshalb eher keinen Alkohol dazu trinken, weils den Magen und den Darm eben zusätzlich belastet.

Und das hat möglicherweise zu diesem Gerücht geführt.

Es gab Lachs mit Gewürzkruste und gegrillte Zucchinischeiben. Dazu Kartoffel- und Krautsalat - die mussten weg, haben aber erstaunlich gut dazu gepasst.

Eine Freundin hat mich zum Japaner eingeladen