Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Heute gib’s bei uns Kartoffelblumenkohlauflauf mit Mandeln überbacken.

Zitat von Lalaland

Heute erster Tag nach dem Urlaub & super Wetter, wahrscheinlich gehen wir im Biergarten ein Schnitzel essen.

Ich zitiere mich mal selber

Zitat von DerFrechdax

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Das sieht sehr lecker aus. Verrätst du dass Rezept?

Zitat

Das sieht sehr lecker aus. Verrätst du dass Rezept?

Danke! War wieder mal frei Schnauze, aber klar

Ich habe erst eine gewürfelte Zwiebel und eine Knoblauchzehe in etwas Öl angebraten, dann die Brokkoliröschen dazu, etwas Wasser von den Nudeln dazu und einen TL Brühpulver und kurz bissfest köcheln lassen. Dann Sojasahne- Alternative dazu und eine halbe Packung Kräuter- Simply V- Frischkäseersatz untergerührt, gesalzen und gepfeffert.

Nudeln gekocht, alles auf dem Teller angerichtet und am Ende Cashewnuss- Bruch drübergestreuselt.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Gefüllte Paprika mit Spinat und Schafskäse.

Heute gibt es eingemischten Salat mit Ei und Mozzarella

Pellkartoffeln mit Quark.

Heute Mittag gibt's noch mal die Reste von den Curry-Kichererbsen-Wraps und heute Abend koche ich gebratenen Reis mit Zuckerschoten, Blumenkohl und Edamame.

Spaghetti-Reste von gestern mit Champignons und Thymian

Passt zwar nicht zum heißen Wetter heute, aber ist das Lieblingsessen unseres Sohnes: Schweinefilet in Pilzrahmsauce mit Bohnen und Kroketten.