Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil V

Zitat von Rateros

In die "echte" Paella aus Valencia gehört nur Huhn, Kaninchen, grühne und dicke weisse Bohnen, allerdings gibt es soviel verschiene Varianten, dass man heute fast alle Reispfannen mit Safran als Paella ausgiebt , Klugscheissermodus aus

unser Opa, der lange in der Gegend von Murcia und Calpe gewohnt hat, macht auch immer noch Muscheln, Sepia und Gambas mit rein und kocht das Ganze in einem selbst angesetzten Fischsud... auf einer echten Plancha gemacht ein mega Genuss

Zitat von DerFrechdax

unser Opa, der lange in der Gegend von Murcia und Calpe gewohnt hat, macht auch immer noch Muscheln, Sepia und Gambas mit rein und kocht das Ganze in einem selbst angesetzten Fischsud... auf einer echten Plancha gemacht ein mega Genuss

Wo ist der Sabber-Smiley?

Zitat von Sambo71

selbstgemachten knusprigen Ofen Pommes (die Pommes werden vorher in Polenta mit Paprika und Chilipulver gewendet).

Rezept? Anleitung?

Zitat von DerFrechdax

Zitat von Rateros

In die "echte" Paella aus Valencia gehört nur Huhn, Kaninchen, grühne und dicke weisse Bohnen, allerdings gibt es soviel verschiene Varianten, dass man heute fast alle Reispfannen mit Safran als Paella ausgiebt , Klugscheissermodus aus

unser Opa, der lange in der Gegend von Murcia und Calpe gewohnt hat, macht auch immer noch Muscheln, Sepia und Gambas mit rein und kocht das Ganze in einem selbst angesetzten Fischsud... auf einer echten Plancha gemacht ein mega Genuss

Ich mache auf Langustenbeine rein, am liebsten mag ich die Paella ciega (da werden Muscheln, Gambas schon vorher gepuhlt und das Fleisch von Knochen befreit, so dass man es besser reinschaufeln kann

Bulgursalat mit Olivenöl, Zitronensaft, viel Knobi, etwas Cumin, roten und gelben Cocktailtomaten, Gurkenstückchen, schwarzen Oliven, glatter Petersilie und Minze

Rindfleischfrikadellen mit Schafskäse gefüllt

Erbeertorte

Mohngugelhupf

Bei uns gabs heute Muschelnudeln mit Tomatensoße und Käse. Zum Nachtisch Wassermelone.

Kriegt die denn wenigstens auch was ab fürs Modeln?

Zitat von Phonhaus

Kriegt die denn wenigstens auch was ab fürs Modeln?

Aber selbstverständlich, man muss ja gut zahlen heutzutage. Die dicke Nudel vorn halbrechts gabs als Entgelt.

Ich mache heute einen Obst- und Gemüsetag. Zu Mittag gab es ein Viertel Kohlrabi in feinen Scheibchen, nachher noch Erdbeeren.

Hier ist gerade auch Obstzeit: