Hmh, ich denke auch, dass du da noch ein ganzes Stück am Konzept feilen müsstest.
Hinsichtlich der unbeaufsichtigten Zeit würdest du dich ganz gewaltigen Haftungsrisiken aussetzen, das ist schon alleine aus jur. Sicht nicht ohne. Inwiefern eine HP sowas mitmacht und abdeckt, wäre ich mir da jetzt auch nicht so sicher.
Öh ja, ich werfe mal generell den rechtlichen Aspekt ein. -> Fragen wie : Liegt das Gebiet im vielleicht im Außenbereich ---> würde dein Konzept überhaupt baurechtlich genehmigt? Andere Genehmigungen wurden ja teilweise auch schon angesprochen...weitere spontane Gedanken:was machst du, wenn du über Nacht krank wirst, wie willst du deine Verträge gestalten, hast du einen engagierten RA parat (schon wegen gewerblicher RSV verglichen?), wie sieht es hinsichtlich steuerlicher Aspekte aus, etc., etc. ?