Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

aah, Bangladesch! da bin ich nächste Woche beruflich. Wär doch zu schön, wenn wir eine gemeinsame Gassirunde machen könnten

Kann mir hier jemand eine gute Online-Seite mit Veggieprodukten empfehlen? Grad die spezielleren asiatischen Produkte (zB Tempeh) finde ich nicht überall, aber auch sowas wie vegane Sahne oder etwas in die Richtung finde ich eher nur Zufall und merk mir dann natürlich nicht, in welchem Laden das nu genau war

Ich hab als erstes fooodz.de gefunden, aber vielleicht kennt jemand noch was besseres?

Ich kann diesen Tempeh sehr empfehlen:

https://www.tempehshop.de/shop/

Hatte den in Natur im Glas und habe ihn selbst mariniert.

Den gab’s bei mir im Unverpacktladen und ich werde ihn zukünftig wohl häufiger kaufen

Zitat von Juliaundbalou

Ich kann diesen Tempeh sehr empfehlen:

https://www.tempehshop.de/shop/

Hatte den in Natur im Glas und habe ihn selbst mariniert.

Den gab’s bei mir im Unverpacktladen und ich werde ihn zukünftig wohl häufiger kaufen

Das sieht tatsächlich ziemlich gut aus, und preislich in meinen Augen auch völlig in Ordnung.. das kommt auf jeden Fall auf meine Liste, danke

Ich kaufe immer im Bioladen das Lupinen-Tempeh. Soja esse ich schon genug, wo es geht nehme ich was anderes. Und Lupinen-Tempeh schmeckt mir sogar deutlich besser!

Einen Bioladen habe ich leider nirgendwo um die Ecke :/

Auf der Website gibt’s auch Bohnen-Tempeh und andere!

Zitat von miamaus2013

wie lange brät man den denn? Ich hatte Angst, dass er mir verbrennt..

Hatte ich auch etwas Sorge, aber so shcnell geht das nicht.

Bei dem Rezept sthet zb 10 Minuten bei mittlerer Hitze und er wurde keinesfalls schwarz

https://www.eat-this.org/die-beste-vega…ra-mit-kuerbis/

Zitat

Der Thread hier ist echt super, wenn man mal Anregungen braucht. Wenn ich nicht so ne Blockade im Kopf hätte, dass Vegan viel zu kompliziert ist, wenn man mal nicht zu Hause essen muss, würd ichs ja glatt mal versuchen.

Naja, eigentlich bin ich eh schon mittendrin. Seit ich den Thread hier lese, hab ich nur noch vegan gekocht. Und sogar für das alte Problem der Kaffeemilch ist mit Alpro Barista eine Lösung gefunden.

Verlangt ja auch keiner komplettes vegan sein. Bin ich ja auch nicht und trotzdem nutze ich hier die Themen sehr rigoros und backe und koche größtenteils vegan.
Jeder Schritt und jede tierproduktfreie Mahlzeit mehr ist schon viel wert.

Und gerade außerhalb ist komplett vegan finde ich wirklich schwer. Ich nehme es wenn ich es finden kann, sonst vegetarisch. Das finde ich hingegen schon wieder machbar wenn man nicht noch Unverträglichkeiten hat oder schnücksch ist.

Zitat

Vegetarisch ist auf jeden Fall auch außerhalb gut machbar. Das stimmt. Das war auch damals schon so, als ich vegetarisch gelebt habe. Vegan stelle ich mir vor allem bei Einladungen schwer vor. Es wird ja doch viel mit Milch, Eiern, etc. zubereitet und ich möchte auch nicht, dass da wegen mir Extrawürste (hahaha) veranstaltet werden. Und Auswahl hat man da ja auch nicht wie im Restaurant oder so.

Genau. Ich koche zuhause auch auschließlich vegan. Allerdings lädt mich meine Familie, Freunde, etc. auch mal in ein Restaurant ein. Da bin ich dann froh, wenn ich ein vegetarisches Gericht auf der Speisekarte finde. Vegan gibt es hier ansonsten einfach nichts. Und man will ja nicht gesellschaftlich zurückbleiben nur, weil man auf veganes Essen besteht.