Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Zitat von Tatuzita

Ich bin mal mega gespannt, ich hab gestern 'Mozzarella' gemacht und heute morgen Pizzateig vorbereitet.

https://www.eat-this.org/veganer-mozzarella/

Irgendwann muss ich mir nochmal nen Hochleitsungsmixer kaufen, meine pürierten Cashews werden nie so sahnig in der Textur wie sie es sollen.
Nen bisschen zu gelb finde ich es auch und ich hatte nur Kokosjoghurt da. Und die Pizzen möchte ich auch noch einfrieren. So als fertige Tiefkühlpizza.

Ne Menge Experimente auf einmal

Es wird geben eine Margherita, Pilze und eine mit Mangold. Vielleicht auch zwei Margheritas, je nachdem wie Teig und Belag reicht

Wie ist er denn auf der Pizza geworden? Meiner ist heute fertig geworden und wurde in absolut angemessenem Maße rohverkostet.

Zitat von Tatuzita

Ich hab schonmal schönere Bilder von Essen gemacht

Aber ich wollte euch meine Ergebnisse von Cashew Mozerella in Kombination mit Pizza nicht vorenthalten.

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Ich weiß nicht wie ich auf die Idee kam, dass der mozerella schmelzen würde. Ist aussen mehr so knusprig geworden, aber innen weich und schmelzend.

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Guck mal ich hatte das Ergebis in Gerichte Thread gepostet

Stimmt, danke. Da lacht er mich ungebacken doch etwas mehr an. Ich mag das Mundgefühl.

So damit ich es auch wirklich mache, heute werde ich mich an einen veganen Maulwurfkuchen wagen.
Den hab ich früher geliebt. Einfach die Kombi aus Sahne Schokolade und Banane ist mega genial.

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-maulwurfkuchen

Die 'Sahne' hab ich schon seit längerer Zeit extra dafür rum stehen. Auch wenn ich die von der Zutatenliste echt sehr gewöhnungsbedürftig finde.
Aber wenn der im kleinen funktioniert, gibts den nächste Woche als Geburtstagskuchen.

Wir werde am Wochende mal den Kuchen ausprobieren, ich bin schon gespannt, der sieht so geil aus https://biancazapatka.com/de/veganer-bla…-mandelkrokant/

Oh bitte berichte, das wäre auch eindeutig ein Kanidat

Das alles bitte einmal glutenfrei für mich

Mhhhh... mit kandierten Nüssen

ähm, WO genau wirst du den denn ausprobieren?

(es fehlt eindeutig ein sabber smiley)

In einem weit abgelegenen Dörfchen in Bangladesh... Alles meins, macht euch keine Hoffnung