Vegetarisch/Veganer Laberthread :-)

Bei mir ist Heißhunger gern hormonell bedingt, ich kann dann nicht anders als mich mit Dingen vollzustopfen auf die ich grad Bock hab, sonst krieg ich ne Sinnkrise. Die letzten Tage hab ich bspw so dermaßen viel gefressen, und mir dauernd Pudding gekocht oder Schokolade rein gestopft. Unnormal. Normalerweise esse ich mittlerweile echt selten Schokolade, und es musste tendenziell eher dunkle sein, Vollmilch war mir schon wieder zu süß.

Hab im Gegenzug aus den gleichen Gründen aber auch Phasen in denen ich so garnix runter bekomme. Dann geht oft nur bisschen Körnertoast mit Avocado oder so.

Und manchmal hab ich so Phasen, da brauche ich vor allem viel Gemüse auf dem Teller.

Letzten Monat hatte ich dann warum auch immer wirklich überdurchschnittlich viel Tofu gefuttert für meine Verhältnisse.

Blöd is, wenn ich gern was essen würde was ich nicht essen darf ( Nüsse, hust... Ich würd gerade so gern wieder Nüsse füttern, aber davon würde ich Bauchweh bekommen).

Eigentlich schweife ich aber etwas ab. Manchmal hab ich kaum Hunger obwohl ich nur bisschen Toast futter, und andere Male kann ich fressen bis zum umfallen und hab kurze Zeit nachdem ich satt war wieder hunger, egal was es ist.

Wovon ich tendenziell aber nie richtig satt werde, sind Nudeln.

Zitat von Terri-Lis-07

Bei mir ist Heißhunger gern hormonell bedingt, ich kann dann nicht anders als mich mit Dingen vollzustopfen auf die ich grad Bock hab, sonst krieg ich ne Sinnkrise. Die letzten Tage hab ich bspw so dermaßen viel gefressen, und mir dauernd Pudding gekocht oder Schokolade rein gestopft. Unnormal. Normalerweise esse ich mittlerweile echt selten Schokolade, und es musste tendenziell eher dunkle sein, Vollmilch war mir schon wieder zu süß.

Ich kenne das. Das Problem ist, dass man sich dann auch in eine fiese Spirale begibt: der Süßkram treibt den Blutzuckerspiegel hoch und sobald er wieder sinkt, will man weiterfuttern. Ich schaue in so Phasen immer darauf, dass ich auch genug gesunde Fette und Protein esse, am besten vor der Schokolade. Das reguliert den Blutzuckerspiegel.

Zitat von Terri-Lis-07

Bei mir ist Heißhunger gern hormonell bedingt, ich kann dann nicht anders als mich mit Dingen vollzustopfen auf die ich grad Bock hab, sonst krieg ich ne Sinnkrise.

Das habe ich auch. Ich habe mir das mittlerweile im Kalender eingetragen und sorge in dem Zeitfenster dafür, dass ich Sachen zum Stopfen da habe, die mich im Nachgang nicht krank machen. Außerdem habe ich mir Ersatzhandlungen fürs Stopfen antrainiert.

Zitat von Nala2007

Überzeugenden Ersatz für Salami und Käse habe ich bisher noch nicht gefunden, auch Sahne beim Kochen finde ich sehr schwer zu ersetzen.

Käse gerade getestet: den Camembert vom Vemondo und den Parmesan von Vemondo (Lidl) Außerdem die Scheiben von Food for Future (Penny). Alle drei für mich absolut authentisch! Allerdings hab ich auch seit über 12 Jahren keinen Kuhmuttermilchkäse mehr gegessen

Salami: die „blaue“ von der Rügenwalder Mühle, finde ich mega.

Sahne? Da gibts ja diverse Produkte, die hast du bestimmt schon probiert. Schmecken sie dir nicht oder was genau passt nicht?

Zitat von Wildhund

Ich hätte gerne einen leckeren veganen Mozzarella, gibt's da was empfehlenswertes?

Ich hatte den von simply v, den fand ich schlimm!

https://www.frischkaese.ch/de/die-produkt…mz5jU3Gm17y9D3g

Lari&Fine meinst du die hier mit "blauer Salami"?

https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/ve…inschmecker-art

Ich hab mich damit noch nie beschäftigt, weil ich mir echt nicht vorstellen kann, dass sowas auch annähernd ähnlich schmeckt... Bei Käse noch viel schlimmer.

Und die Lidlsachen gibt es auch in DE, oder? Weil der letzte Link aus der CH ist...

Zitat von Valez

Lari&Fine meinst du die hier mit "blauer Salami"?

https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/ve…inschmecker-art

Ich hab mich damit noch nie beschäftigt, weil ich mir echt nicht vorstellen kann, dass sowas auch annähernd ähnlich schmeckt... Bei Käse noch viel schlimmer.

Und die Lidlsachen gibt es auch in DE, oder? Weil der letzte Link aus der CH ist...

Ich finde die mittlerweile auf Pizza ok, kann sie auch mal auf Brot essen. Hat mit richtiger Salami aber absolut nichts zu tun. Auch die von Billy Green nicht. Es ist schon ok aber eben keine Salami. Zumindest für mich nicht.

Zitat von Valez

Lari&Fine meinst du die hier mit "blauer Salami"?

https://www.ruegenwalder.de/de/produkte/ve…inschmecker-art

Ich hab mich damit noch nie beschäftigt, weil ich mir echt nicht vorstellen kann, dass sowas auch annähernd ähnlich schmeckt... Bei Käse noch viel schlimmer.

Und die Lidlsachen gibt es auch in DE, oder? Weil der letzte Link aus der CH ist...

Ja genau die.

Ich bin aus Deutschland und kaufe die genannten Produkte in D :)

Die Produkte hinter dem Link bestelle ich :)

Wie gesagt, meine subjektives Empfinden ist vermutlich anders, weils viele Jahre her ist, dass ich die tierischen Varianten gegessen habe.

Aber die genannten Käseprodukte haben mich vom Hocker gehauen 😃

Letztendlich ist Geschmack ja sowieso individuell. Bleibt wohl nur ausprobieren ☺️

Weiß jemand, was für ein Tofu das ist, der normalerweise beim Asiaten verwendet wird? Der ist ja ziemlich weich, biegsam, kann aber gebraten werden und fällt nicht auseinander. Das, was im normalen Einzelhandel verkauft wird (und was ich kenne), ist viel fester und nicht damit zu vergleichen.

Du meinst nicht Seidentofu, oder?

Ich hab noch nie beim Asiaten Tofu gekauft, deswegen weiß ich nicht, wie dort die Konsistenz ist...

Zitat von Valez

Du meinst nicht Seidentofu, oder?

Ich hab noch nie beim Asiaten Tofu gekauft, deswegen weiß ich nicht, wie dort die Konsistenz ist...

Keine Ahnung, ob es wirklich Seidentofu ist. Den kann man doch irgendwie verrühren. Ist der eigentlich schnittfest? Keine Ahnung.

Ich meinte auch nicht im Asialaden, sondern wenn man im Restaurant/ Imbiss irgendwas mit Tofu bestellt.