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Hallo,
mir fehlt leider die Zeit zum suchen, deshalb eine kurze, schnelle Frage auf die Gefahr hin, der xte zu sein:
ich habe heute grünen Pansen im Schlachthaus gekauft und möchte ihn, nachdem er in abgewogene Stücke geschnitten ist, eingefrieren. MUSS ich das heute abend noch machen, oder kann ich damit bis morgen früh warten.
Ich komme gerade vom Arbeiten, habe super viel Hunger und bin müde. Da kommt das mit dem Pansen gar nicht gut.. 
Heike
Hi 
hast du hier Verarbeitung von Pansen - wie zügig muss das sein?* schon mal geschaut? Dort wird jeder fündig!
Über Nacht kühl gelagert, was bei den derzeitigen Temperaturen ja prima draußen geht, hält sich das schon bis morgen........keine Sorge.
LG - Doris
Den kannst du auch locker 2-3 Tage kühl lagern ...
... Hundi wird ihn lieben, nur, ob du ihn dann noch verarbeiten willst !
Gruß, staffy
hallo,
wenn ich einen ganzen pansen schneiden muß, bin ich oft auch nicht an einem tag fertig, weil mir einfach die hände vom schneiden weh tun. die zweite hälfte schneide ich am zweiten tag. wenn der pansen ganz frisch aus dem schlachthof kommt, stinkt er auch am zweiten tag noch nicht so schlimm, finde ich.
du kannst ihn sicher auch erst morgen weiter verarbeiten.
gruß marion
5€ / Kilo oder für den kpl. Pansen ?
Ich zahl hier 1€/Kilo, ist aber auch der Dorfschlachter ...
Meine bekommen den Pansen im Stück. Pro Hund nen gutes Pfund, einfach rausgeschnitten, egal, was dran ist (aber reines Fett gibts da doch gar nicht ??).
Die lieben das und finden es toll. Das ist kein einfaches Fressen, sondern immer ein kleines Event.
Gruß, staffy
Zitat
Ich habe das noch nie gemacht und von daher noch eine Frage dazu: Was ist mit dem doch recht üppigen Fettanteil? lässt man das dabei, oder soll ich davon etwas wegschneiden? Und falls ja - kann ich das peu á peu zu seinem Futter geben? Für zum Wegwerfen finde ich es zu schade.
hallo heike,
ich lasse alles dran. du meinst diese dickeren weißen stellen, nicht?
ich fütter auch trockenfutter, aber ab uns zu gibt es eben auch was leckeres.
da ich nicht draußen fütter, schneide ich in kleine stücke 
ich friere immer eine tagesration für beide hunde in einem beutel ein.
was ich für den ganzen pansen zahlen muß, weiß ich gar nicht, denn ich kaufe, wenn ich zum schlachthof komme immer eine ganze wanne voll, pansen, schlund, herz, stichfleisch. so ca. komme ich da wohl auf ca. 1 bis 1,50 euro pro kilo.
gruß marion
Ja, 5€ für einen halben Müllbeutel voll 
Man sagte mir, er soll 4% vom KG als Tagesration haben. Das wären knapp 300g pro Mahlzeit. Nich gerade viel, finde ich. Naja..
Also Fett ist da schon auch dran. Kann zuviel davon Jomi schaden? Er ist 7 Monate alt und 63 cm groß, wächst aber noch.
heike
ZitatJa, 5€ für einen halben Müllbeutel voll
Man sagte mir, er soll 4% vom KG als Tagesration haben. Das wären knapp 300g pro Mahlzeit. Nich gerade viel, finde ich. Naja..
Also Fett ist da schon auch dran. Kann zuviel davon Jomi schaden? Er ist 7 Monate alt und 63 cm groß, wächst aber noch.
heike
Nein sicher nicht ,denn dein Hund braucht auch Fett!!!! (Hund ist kein Mensch)
Der Fettanteil scheint sehr unterschiedlich zu sein. Bei dem ersten Pansen hatte ich gut und gern 3kg pures Fett. Und das war nur das Grobe. Der zweite Pansen war wesentlich besser!
Meine Gefriertruhe ist nun voll und ich hab erst mal Ruhe.
Danke für Eure Tipps.
Heike
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