Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil X

Japchae ! Heute mal mit anderem Gemüse und Fleisch: Kräuterseitlinge, Zwiebeln, Ingwer, Knobi, Möhren, Paprika, Pak Choi, Schweinefilet...und es ist wieder sooo lecker geworden

Phonhaus : da hast du was angerichtet mit deiner Einführung dieses Gerichtes , ich glaube fast, ich koche das bald so häufig wie du . Demnächst mach ich mal ne rein vegetarische Variante .

Ich liebe es. Mit den etwas kräftigeren Glasnudeln aus Süßkartoffeln finde ich es noch ein klein wenig besser.

Heute Mittag gb es die Reste von gestern. Für heute Abend habe ich aus dem Rest Rotkraut einen Colcannon gemacht, den gab es zu Falafel und Rohkost. Den Rest Colcannon gibt es morgen, dann ist der Kopf Rotkraut (der Kleinste, den ich kriegen konnte) endlich gegessen:

Colcannon hab ich von dir vor Jahren mal in unseren Speiseplan aufgenommen. Find ich klasse

Kartoffelgratin mit Speck.

Da wir morgen mit dem Verein zum Griechen gehen hatte ich heute keine Lust auf was Kräftiges. Es gab Apfelpfannkuchen. Mit der Betonung auf Kuchen. Wasser und Backpulver haben die Teile seehr aufgehen lassen

Wieviele neue Gerichte und Zubereitungen ich hier kennenlerne von denen ich noch nie gehört hab Ich lieb das

Rouille... Colcannon... gleich gegoogelt und auf die Liste "Zu probieren" geschrieben

Hier gibt's heute Eintopf aus Kartoffeln, Rindfleisch, polpa di pomodoro und natürlich Karotten

Soja-Gulasch mit Serviettenknödel. Dazu ein Feldsalat mit Walnüssen, roten Zwiebeln und einem Senfdressing.

Bei uns gab es heute Pulled-Pork-Schäuferla mit Zaziki, Krautsalat, Briochebrötchen und natürlich mit der röschen Kruste vom Schäuferla zum Knuspern.

VG, T.