Ich weiß nie, was ich kochen soll... Teil VIII

Wir hatten Fleischlaiberl mit Kartoffelpüree.

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Wir sind bei Schwiegereltern zum Essen eingeladen, es gibt Rindsrouladen. Ich freu mich vor allem auf die Beilagen.

Zitat

Zitat von contessa

Wir hatten Fleischlaiberl mit Kartoffelpüree.

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Das schaut aber freundlich aus

Es waren auch besonders freundliche Fleischlaiberl.

Gefüllte Cannelloni

@Cindychill

Zu Teil 1: Einfach eine größere Menge Kichererbsen einweichen, kochen und dann portionsweise einfrieren. Das mache ich öfter, denn getrocknete Kichererbsen schmecken - meiner Meinung nach - viiiel besser als die aus der Dose. Einweichen ist schon ein Muss, sonst ist die Kochzeit irre lang.

Zum Keimen, keine Ahnung. Aber ich lasse auch getrocknete Mungobohn, Linsen oder andere Saaten keinem.. Und da ist nichts giftig, sondern sehr gesund. Von daher ist das sicherlich auch mit Kichererbsen möglich.

Zitat

Muß man getrocknete Kichererbsen wirklich immer 24 Stunden einweichen? Ich hätt sooft spontan Bock auf Kichererbsen und dann sind keine eingeweicht.

Warum kann man Kichererbsen keimen lassen und dann die Keimlinge essen ohne zu kochen? Sind die dann nicht giftig?

Ich weich die nie ein, generell keine Hülsenfrüchte. Müssen dann natürlich etwas länger kochen.

Zitat

Fox2017 und die schmecken dann genauso lecker, wenn sie eingefroren war. Die aus der Dose mag ich gar nicht

Meiner Meinung nach ja .

Linsen oder so weiche ich auch nicht ein. Aber Kichererbsen kochen schon sau lange ohne Einweichen. Bei den aktuellen Energiepreisen ja eigentlich echt unnötig und einfach zu vermeiden.