Ich weiß nie, was ich kochen soll - Teil VII

Sülze mit Bratkartoffeln

Ich krieg heute in der Mensa Tomatencremesuppe, Salat und Kartoffel-Lauch-Auflauf.

Hier gibt es heute Rindfleischsuppe mit Maultäschle (Wunsch des Gatten), mit Lauch, Möhren und Sellerie, noch einen Gurkensalat.

Rindfleisch köchelt gerade. Das Rindfleisch gibt es dann kalt aufs Brot mit Meerrettich .

Mangoeis

Am Samstag gab es in der Metro frischen Thunfisch

Deshalb gab es Samstag unseren Klassiker Tonno alla marinara, dazu frisches Brot.

Und Sonntag haben wir ein neues Rezept ausprobiert. Thunfisch in Kräuter (Petersilie, Koriander, Minze, Thymian), Zwiebel, Knoblauch und Zitronensaft über Nacht mariniert. Der Fisch kam dann auf ein Gemüsebett in die Tagine, dazu karamellisierte Aprikosen mit Rosmarin und im Aprikosentopf geschwenkter Couscous. Das war

Jetzt gibt es erstmal wieder kalte Antipasti.

Hier gab es heute Gnochi mit Paprika-Karotten-Zwiebel-Knobi Gemüse (Restverwertung) und ganz viel Parmesan

Mittags einen Fitneß-Salat und abends werde ich mir Hühnerhaxn machen.

Leberkäs mit Spiegeleiern und Rohkost :

Mit Kräutern und Ei überbackene Kartoffelklöße, dazu Rohkost

Verschiedene Salate und Saucen und Reste mit Pfannenbrot