Edelstahl
Beschichteter Stahl wird durch die Beschichtung rosthemmend, wird aber nach Jahren trotzdem rosten. Auch Edelstahl kann rosten, hält einer Oxidation (Rost) viel länger stand.
Alternativ gäbe es noch Zink. Edelstahl leider nicht. Ja gut, wenn das bis zum Winter durch hält wäre das auch erstmal ok.
Verzinktes Eisen ist auch rosthemmend. Ich habe aber keine Ahnung ob das so gesund ist, wenn man in der selben Erde Lebensmittel zieht.
Beschichtete Gitter müssten schon einige Jahre aushalten.