Es gibt ja Pfotenhunde und Nasenhunde, das wäre für mich ein bisschen wie einen Linkshänder zum Schreiben mit rechts verdonnern.
Das ist richtig, und ich finde auch, darauf sollte man bei "freien" Aufgaben Rücksicht nehmen. Wenn dein Hund also nur die Aufgabe hat, irgendwie an das Leckerchen zu kommen, dann sollte die Art, wie das passiert, auch dem Hund überlassen bleiben.
Vielleicht kannst du den Schnauzeneinsatz ja separat shapen/klickern?
Ein sehr guter Gedanke, habe ich mit Sandor wie auch vorher mit Glenny und Kaya ähnlich gemacht. Und zwar mit dem Gedanken, meinen Hunden beide Möglichkeiten bewusst zu machen. Mit dem Ergebnis übrigens, dass Sandor sehr gezielt jeweils das einsetzt, was er gerade für nützlicher hält, und zwischen Pfoten- und Schnauzeneinsatz mühelos hin und her wechseln kann.
Für den Anfang kann man da meiner Erfahrung nach Targetübungen sehr gut clickern. Das hat den Vorteil, dass es wenig Ablenkungen gibt (die den Hund schnell mal hektisch machen), und das zentrale Kriterium "benutze Pfote/Nase" sehr deutlich im Vordergrund steht. Und somit auch sehr bewusst wahrgenommen werden kann.