Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Bei uns gibt es heute Feldsalat mit Stremellachs und Ei, dazu Baguette.

Zitat von Pinky4

Wenn du das Nudelwasser nimmst, kannst du dir die Sahne sparen.

Nudelwasser, Eigelb, Parmesan, Salz und Pfeffer.

Aber das Nudelwasser erst abkühlen lassen, sonst gerinnt das Ei.

Ja, genauso mache ich das normalerweise und das wird leider lange nicht so cremig, wie auf dem Foto.

Putenrahmgeschnetzeltes auf Bandnudeln

Zitat von Eni46

Zitat von Pinky4

Wenn du das Nudelwasser nimmst, kannst du dir die Sahne sparen.

Nudelwasser, Eigelb, Parmesan, Salz und Pfeffer.

Aber das Nudelwasser erst abkühlen lassen, sonst gerinnt das Ei.

Ja, genauso mache ich das normalerweise und das wird leider lange nicht so cremig, wie auf dem Foto.

Nimmst du ganze Eier oder nur das Eigelb?

In meinem Rezept heißt es nämlich eigentlich ein ganzes Ei und ein Eigelb. Dann wird es aber auch nicht so cremig.

Currywurst und Pommes.

Zitat von Pinky4

Zitat von Eni46

Ja, genauso mache ich das normalerweise und das wird leider lange nicht so cremig, wie auf dem Foto.

Nimmst du ganze Eier oder nur das Eigelb?

In meinem Rezept heißt es nämlich eigentlich ein ganzes Ei und ein Eigelb. Dann wird es aber auch nicht so cremig.

Ach so, ja, ich nehme ganze Eier.

Wieviel Eigelb nimmst du dann für bspw. 500g Spaghetti?

da es heute einen 5kg beutel rosenkohl aus lebensmittelrettung gab

steht hier für mensch und hunde , rosenkohl auf dem plan.

für uns menschen mit kartoffeln und gebratener fleischwurst

für die hunde mit strauss und hirse

lg

Bei uns gibt es heute Bolongnese Für Freund mit RinderHack für mich vegan.

Ganz klassisch, weil die Oma es garantiert mag, gibt es Kartoffeln und Spinat mit Fischstäbchen.

Gestern gab es eine Reispfanne, vorgestern Nudeln mit Hackfleisch.

Man entscheidet jeden Tag aufs neue. Morgen mal schauen. Haben Wiener hier. Damit muss ich was machen.