Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Veganer Linsenbraten, Spätzle, Rotkohl. Superlecker.

Hast mir für den veganen Linsenbraten ein gutes Rezept?

Aus den Raclette Resten von vorgestern gibt es eine gemischte Pfanne mit Reis dazu.

Gänsebrust mit Rotkraut und Klössen.

Heute gibt es die Reste von gestern. Rinderbäckchen, nur Spätzle muss ich frisch machen

Eigentlich hätte es heute Saltimbocca geben sollen.

Dank reichlich Resten und einem dezenten Fleisch-Overflow ist das Fleisch aber im TK gelandet und es gibt heute Spaghetti mit Gemüse (vom Ossobuco vorgestern) und Knoblauch.

Zitat von Knuddl

Hast mir für den veganen Linsenbraten ein gutes Rezept?

Klar. Ich hab es hier im Forum bekommen. Hat gut funktioniert, aber man muss ihn nach dem Backen WIRKLICH ein paar Minuten stehen lassen, bevor man ihn stürzt. Hab ich getestet.

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/lin…artoffelgratin/

Dazu diese Soße.

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-bratensauce/

Hier gibt’s heute mal ein klassisches, festliches Sonntagsessen, wie zu Omas Lebzeiten: Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Salat.

Reste von gestern: nochmal Rindergulasch. Heute mit Spätzle und Apfelmus

Hier gibt es heute noch einmal vom Rehbraten und Butterkartoffeln und Rotkraut.

Als Nachtisch gibt es "nur" ein paar Weihnachtsplätzchen und Kaffee.