Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Lende mit Rahmsoße und Speckbohnen, dazu Salat :

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Das war der Appetizer :

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Eigentlich wollte ich heute ein leckeres Roastbeef machen. Aber nach dem gestrigen Gänse-Fleisch-Exzess haben wir heute keine Lust auf Fleisch.

Also gibt es die Reste vom Kartoffelsalat von Heiligabend, dazu ein paar gebratene Zanderfilets, und einen schönen gemischten Salat, mit Tomaten, Radieschen, Avocado, Rucola, Gurke usw. plus frischen Kräutern.

Ich mache uns gerade gefüllte Paprika :)

Wenn ich Frikadellen im Ofen mache, weil der Kartoffelauflauf eh im Ofen ist, kann ich die einfach nur in eine passende Pfanne packen und dann Öl dazu? Oder gar nichts? Oder nur auf Alufolie legen?

Ich lege die Frikadellen immer nur auf Backpapier.

Ich pinsel die immer noch mit Öl ein.

Ging sehr gut ohne. Der Wahnsinn wieviel Fett da drin ist.

Wir hatten noch Piroggen von meiner Schwiegermutter eingefroren. Die haben wir zum Abendessen gemacht, mit gebratenen Champignons, Zucchini und Paprika und roter Beete mit Meerrettich. Jetzt könnt ich platzen, aber es war sooo lecker

Ich freue mich auf morgen: Was Leckeres ohne Fleisch! Wahrscheinlich eine Gemüse Asia Pfanne. Zwei Tage Braten, auch wenn es Bio ist, reicht mir für eine ganze Weile.

Heute gab es Auberginenlasagne

...und für morgen haben wir einen Deal mit den Schwiegerleuten: Wir haben heute einen leckeren Apfelkuchen für sie gebacken und schnell

vorbeigebracht, und dafür dürfen wir morgen Gans, Rotkraut und Klöße mitnehmen

Gegessen wird dann zusammen per Zoom

Und mein Mann hat sogar noch 2 selbstgebackene Stollen mitgebracht, einer davon ganz für mich allein, milch- und glutenfrei

So lieb...