Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil VI

Süßkartoffelcurry mit Kokosmilch und Cashewnüssen nach diesem Rezept:

https://biancazapatka.com/de/suesskartof…ererbsen-curry/

Hab beschlossen, dass das Trennkost ist für mich, solange kein Fleisch oder Fisch drin ist

(Und sind eh nur noch 10 Tage, dann gehts wieder in Richtung "normaleres Essen" )

Ein Festmahl: Milchreis mit Zimt und Zucker

Hast du dafür ein Rezept Oleniv ?

Zitat von straalster

Hast du dafür ein Rezept Oleniv ?

Das wollte ich auch grad fragen

Ein Schälchen Pilzcremesuppe mit Anischampignon und Krauser Glucke, dazu ein Schälchen Gemüsesalat mit Curry und 2 Scheiben Toast.

Wir haben noch Grünkohl im Eisschrank, den gibt es morgen. Pellkartoffeln für die Bratkartoffeln sind fertig.

straalster & PaGiNe

Ich koche Spaghetti (oder Mie-Nudeln). In Öl wird Zwiebel/Frühlingszwiebel, Paprika, Möhren etc. angebraten. Dann kommt eine halbe Tüte Asia Gemüsemischung von Iglo (ungewürzt) rein. Ich würze mit Salz, Pfeffer, Knofi, China Mischung, Chili (man könnte auch noch Ingwer dazu geben). Wenn das alles gebraten ist kommt eine Dose Kokosmilch rein und 2 große Esslöffel Erdnussbutter. Nochmal ne Runde köcheln lassen, abschmecken und dann die Nudeln dazu. Anrichten und ein paar Cashewnüssen drauf werfen. Kichererbsen kann man auch noch dazu geben wenn man möchte oder Broccoli, Pilze usw. , schmeckt auch gut.

Bei mir gabs heute Tortellini mit Fleischfülle und Gurkensalat, danach noch Satsumas.

Heute gab‘s Kräuter-Spätzle mit Gemüsepfanne.