Mit 13 Wochen ist der Hund doch noch lange nicht fertig. Das mit der Beißhemmung dauert noch. Wenn er sich auf Ignorieren eine andere Beschäftigung sucht, ist das doch voll ok. Was hattest du denn erwartet? Dass er angekrochen kommt und dich um Verzeihung bittet? Hände sind kein Spielzeug, das ist deine Aufgabe, das auch so klarzumachen. Wenn du mit ihm spielst, nimm ein Spielzeug. Beißt er in deine Hand, ist das Spiel vorbei.
"Nein": Woher soll der denn wissen, dass "Nein" nicht in anderen Situationen gilt? Wenn du gute Erfahrungen damit gemacht hast, weshalb belohnst du den Abbruch dann nur bei Leckerchen, und sonst nie?
Selbiges mit dem Hochspringen. Belohne den Zwerg doch lieber, wenn er sich richtig verhält. Mal allen ernstes, hier verhält sich ein Welpe wie ein Welpe und du kommst mit allen möglichen Strafen daher.