Hallo,
also nochmal zur Anfangsfrage:
Ich würde sagen, dass hier einfach typische Anfängerfehler gemacht werden, aber das ist auch kein Problem, denn Labrador und Collie sind beides Rassen, die einem Fehler verzeihen. Ich würde mir nur so schnell wie möglich eine gute Hundeschule suchen und ein paar Bücher anschaffen. Mir hat z.B. das Buch "Mein Welpe: Entspannt durch´s erste Jahr" von Christiane Blenski sehr geholfen (Sitz, Platz und Fuß werden dort allerdings auf unsinnige Art und Weise beigebracht, aber der Rest ist sehr hilfreich).
Wenn ihr entspannte, gut sozialisierte Hunde trefft, fragt die Besitzer doch einfach mal, ob sie Tipps haben oder eine Hundeschule empfehlen können.
Ich wünsche euch viel Spaß und viel Glück und vor allem: Lernt aus euren Fehlern