Falls die Kater so wehrhaft sind wie ihre Mutter, würde ich eure Hündin freilaufend noch ein-, zweimal die Erfahrung machen lassen, daß Hund um Katzen, die beim Anblick eines Hundes nicht flüchten gehen, besser einen großen Bogen macht.
Ich sehe es so wie @charlie2802, daß euer Hund am einfachsten durch die Reaktion einer souveränen Katze und ohne Menschenregie lernt, Abstand zu halten.
Da eure Hündin ja nur neugierig und nicht aggressiv ist, sehe ich für die Katzen hier keine Gefahr.
Sollten die Kater allerdings flüchten, wenn eure Hündin angerannt kommt, würde ich eher eine erneutes Treffen mit Mama Katz anstreben - daß man manche Katzen auch jagen kann, sollte kein kein Lernziel sein.
Mein Welpe hat gleich am Anfang vom Nachbarskater beigebracht bekommen, wie man Katzen begegnet, nämlich am besten gar nicht.
Mein Hund kann sitzende, selbstbewußte Katzen so gekonnt ignorieren und ganz beiläufig weiträumig umgehen, daß man meinen könnte, er habe sie überhaupt nicht wahrgenommen.