Selbst gebackene Leckerlies

Zitat von Lalaland

Leiia

Eier hab ich noch.

Also einfach Ei und Hüttenkäse und Emmentaler vermischen und dann Kokosmehl rein, bis es die richtige Konsistenz hat?

So würde ich es machen... Solange Mehl dazu bis es die richtige Konsistenz hat, dann backen und hinterher noch bei geringer Temperatur etwas im Ofen lassen und nen Kochlöffel in die Backofentür klemmen damit die Kekse trocknen können. Dann halten sie sich länger...

Wenn dein Ofen eine Dörrfunktion hat kannst du auch die nutzen

Nachtrag: Ich würde Ei, Hüttenkäse und Emmentaler mit dem Pürierstab verquirlen damit die Masse "glatter" wird.

nimm nicht nur Kokosmehl, das könnte dir im trockenen Zustand wegbröseln.

Am Besten für Ausstechteig nur 1/3 der Mehlmenge Kokosmehl, 2/3 Dinkelmehl dann noch dazu, 1 Ei und Kääääääse

Leiia  Schaefchen2310  KrissiMia

Danke für die Tipps.

Dann versuche ich es mit 1/3 Kokos und 2/3 Dinkel, 2 Eier, Käse und ein bisschen Öl.

Dörren? Bin froh dass der Ofen Backen kann.

Meine Silikonmatten müssten am Samstag ankommen.

Fine verträgt die Fertigleckerlies nicht so gut. Werde vermutlich komplett auf selber machen umsteigen. Was man für den Hund so alles tut.

Bitte gerne. Berichte dann, ob sie was geworden sind und sie sie schmecken

Ich mach Kekse auch gern selbst. Ist nicht so viel Arbeit, nur ein bisschen eine Patzerei

Fertig!

Wow sogar Herzen! Meine werden immer nur Kleckse

Geschmacklich nicht meins, aber optisch ganz nett.

Fine isst sie aber.

Labrador halt Pauli würd's aber sicher auch essen

ich backe inzwischen nur noch selbst

2 Runden mit je 3Backmatten im Ofen, Backzeit insgesamt ne gute Stunde - reicht dann für ca 6 Wochen

Man weiß, was drin ist und ich nutze dann immer einen Tag, an dem ich eh den Ofen brauche

Ich habe heute Osterkekse für Anju gebacken.

Dinkel-Bananen Kekse mit Leinsamen und Kokosraspeln.

Anju hat noch nicht probiert, aber ich bin sicher, dass sie ihr schmecken werden.