"Pottkieker" - Kochen für Hunde Teil IV

I.d.R. wird ja bei allen hier das Kochwasser (in dem dann die Vitamine sind) mitgekocht. So geht nichts verloren.

Wie der Threadtitel verrät sind die meisten hier Pottkieker, also wird gekocht, gebraten,... Ich glaube einige füttern auch mal rohes Fleisch. Hier gibt es kein rohes Fleisch, wird nicht gefressen. Zucchini, Möhre, Gurke,... wird hier aber roh auch gern genommen, da fällt beim schnibbeln schon ein Scheibchen ab.

Aber hauptsächlich geht es hier um gegarrte Mahlzeiten.

Vitamine und Mineralstoffe gibt es durch die Abwechslung. Ein paar Grundsachen hab ich vorher rausgesucht (Proteinbedarf, Calcium, Fett,...) und dann individuell an den Hund angepasst. Jeder Hund verwertet anders. Salmiaks Abby bekommt Portionen, da würde Sunny schier platzen und so tickt halt jeder Hund anders, das kommt dann mit der Zeit.

Ansonsten gibt es Obst und Gemüse bunt durch das Angebot, hochwertige Öle, Nüsse, Milchprodukte, mal ein Ei, Käse, Gartenkräuter, Wildkräuter,... und so deckt man alles ab. Berechnet wird da nix, beim Barf schaut man ja auch nicht wie es jetzt mit Vitamin D, A, B3,... ausschaut, das kommt einfach mit einer abwechslungsreichen Ernährung. Cambembert hat besonders viel Vitamin B12, Feldsalat Vitamin A, Folsäure,..., Sellerie B6 jedes Obst / Gemüse liefert also etwas mit.

Es macht die Vielfalt oder hast du heute schon deinen täglichen Tagesbedarf an Vitamin B3 gedeckt? Kommt immer auf die Ausgewogenheit über die Zeit an.

Einzig Calcium wird teils durch Eierschalenmehl ergänzt, weil es nur noch selten Knochen,... gibt. Heute gab es Sprotten also gestern kein Ca und heute auch nicht, weil ihre Tagesdosis Sprotten den Bedarf deckt.

Hier gibt es keine Suppe, mag unsere einfach nicht, also kochen wir mit wenig Flüssigkeit, damit die fett- und wasserlöslichen Vitamine nicht im Abfluss landen.
Hatte das auch mal Foto dokumentiert:
"Pottkieker" - Kochen für Hunde Teil IV

Belächelt wurde ich am Anfang schon, aber nur weil die meisten HH einfach ne Dose auf machen. Mein Freund findet das toll, weil es einfach appetitlich aussieht und riecht, dem Hund geht es super. In der Familie wird inzwischen gestaunt was es wieder gibt und es ist auch schon passiert, das ausversehen mal gekostet wurde, weil es auf dem Tisch stand und es für einen Salat gehalten wurde.

Gekocht können viele Vitamine besser von Körper aufgeschlossen werden. Deine Karotte z.B., gekocht kann aus der Möhre das doppelte an Betacarotin herausgezogen werden vom Körper. Hier macht man es dem Körper also mit gekochten Karotten wesentlich einfacher. So verhält es sich mit vielen Vitaminen, sie lassen sich so vom Körper besser aufnehmen. Die meisten Vitamine sind fett- und wasserlöslich, es macht also keinen unterschied ob gekocht oder nicht (rein vom Vitamingehalt) gekocht können viele wie gesagt von Körper besser aufgenommen werden.
In Zahlen bei der Möhre: 3% roh, 6% gekocht, mit Öl 8%, zermatsch roh 21%, gekocht 27%, mit Öl bis 45%.

Und der Körper braucht ja nur geringe Mengen, es kommt auf die Ausgewogenheit an. Durch das Kochen können auch Tomaten, Kartoffel, Parika,... zur Verfügung gestellt werden, das heißt man hat noch zusätzliche Lieferanten.

Vitamin B1, B5, B6 und B9 sind auch hitzeempfindlich, da schaue ich das es ohne Hitze geht. Die Nüsse,... werden halt nicht erhitzt, sondern später drüber gegeben,.. Und der Rest kommt durch die Abwechslung. Z.B. Vitamin B6 ist in Brot, Pumpernickel, Schnittlauch, Feldsalat, Walnüsse, Parika, Kichererbsen, Rosenkohl, Brokkolie, aber auch in Fleisch oder Fisch,...

Es geht ja nie alles beim erhitzen verloren, sondern nur zwischen 3-30%, da aber so abwechslungsreich gefüttert wird gleicht sich dies wieder aus. Tomaten sind z.B. auch reich an B1 und B6, Kartoffel B1 und B2.

Die meisten Vitamine sind wirklich einfach nur fett- oder wasserlöslich, deshalb sollte man das Kochwasser in keinem Fall wegkippen! Entweder gibt es Suppe, wenn das Tier das nicht mag, wird halt mit wenig Flüssigkeit gekocht oder gebraten.

Mineralstoffe sind nicht hitzeempfindlich, bei zu langen kochen können sie aber "ausgespühlt" werden, also auch hier das Kochwasser mitverfüttern oder eben gleich mit wenig Flüssigkeit kochen, wie es der Hund eben mag.

Die Zubereitung dauert hier im Schnitt 20min. das finde ich jetzt nicht so viel. Nebenbei wird abgewaschen oder getrickst,...

Zitat von DjaGin

Das finde ich auch interessant, Django scheint ja auch einen hohen Verbrauch zu haben.

Wie viel Fleisch gibst du denn?

Und wie hast du bisher den Kalorienverbrauch abgedeckt? Ich komme bei 100g KH und 50g Fett auf ca. 800kcal.

Eher 900 ;-) Beide Fragen kann man in eins beantworten:
400g Fleisch (gern fett - Huhn mit Haut, Schweinenacken, Eisbein, durchwachsenes Rind - aber eben durchaus auch die mageren Teile, dann halt mit etwas mehr Fett nachträglich dazu, wie gesagt: Feineheiten ausgleichen, das mache ich dann aus dem Handgelenk), dann hast Du es schon zusammen.
Das ist natürlich hier im Pottkieker-Schnitt viel Fleisch, aber da ich a) die KH Ration auch nicht erhöhen könnte, wenn sie es vertrüge (Abby schafft nur so viel Menge, und auch das nur wenn ich es auf zwei tagespotionen aufteile. Und KH und Gemüse sind bei weitem die Futterbestandteile mit der geringsten Kaloriendichte) und b) die Fettmenge nicht weiter hochziehen könnte, weil es dann durchschlägt, bleibt mir nichts anderes als mehr Fleisch anzubieten. Ist für unsere individuelle Lage bisher die beste Lösung gewesen. Gemüse kamen 200g pro Tag dazu, aber da zähle ich nicht wirklich mit, denn selbst wenn es so etwas kalorienreicheres a la Wurzeln/Rüben/Knollen war, Abby kann's vertragen.
Dazu dann nicht zu sparsam mit Trainingsleckereien und Snacks, dann passt es auch an arbeitsintensiven Tagen mit der Energie.

@Audrey
Wo ich doch Bananengeruch so toll finde...
Mitgekocht oder -geschmort habe ich Obst bisher immer, weil es roh überhaupt nicht gemocht wird, aber auch da ist sie sehr empfindlich. Auf die Idee, eine Bananae zu braten wäre ich meinen Lebtag nicht gekommen.
Klar, dass die Stärke UND Fruchtzucker liefert, aber sie ist so ein unangenehmes Obst

Zitat von Salmiak

Eher 900 ;-) Beide Fragen kann man in eins beantworten:
400g Fleisch (gern fett - Huhn mit Haut, Schweinenacken, Eisbein, durchwachsenes Rind - aber eben durchaus auch die mageren Teile, dann halt mit etwas mehr Fett nachträglich dazu, wie gesagt: Feineheiten ausgleichen, das mache ich dann aus dem Handgelenk), dann hast Du es schon zusammen.
Das ist natürlich hier im Pottkieker-Schnitt viel Fleisch, aber da ich a) die KH Ration auch nicht erhöhen könnte, wenn sie es vertrüge (Abby schafft nur so viel Menge, und auch das nur wenn ich es auf zwei tagespotionen aufteile. Und KH und Gemüse sind bei weitem die Futterbestandteile mit der geringsten Kaloriendichte) und b) die Fettmenge nicht weiter hochziehen könnte, weil es dann durchschlägt, bleibt mir nichts anderes als mehr Fleisch anzubieten. Ist für unsere individuelle Lage bisher die beste Lösung gewesen. Gemüse kamen 200g pro Tag dazu, aber da zähle ich nicht wirklich mit, denn selbst wenn es so etwas kalorienreicheres a la Wurzeln/Rüben/Knollen war, Abby kann's vertragen.
Dazu dann nicht zu sparsam mit Trainingsleckereien und Snacks, dann passt es auch an arbeitsintensiven Tagen mit der Energie.

Achso.
Große Mengen frisst Django auch nicht mehr. Probiere jetzt erstmal wieviel Fett ich geben kann.

Heute gabs wieder Huhn, Kartoffeln, Möhre und Butter und Schmalz. Wurde wieder nicht ganz aufgefressen.
Er verträgt sie zwar super, aber Kartoffeln haben einfach zu viel Volumen.

Gut riechende Lungenkekse, kann ich mir kaum vorstellen. Hast du die dann püriert?

Gestern gab es bei uns Palak Paneer, das Wauzl durfte heute also mal wieder nutznießen.

Im Napf:

Zucchini / Möhre / Tomate / Mairübchen / Blattspinat / Feldsalat
Lamm / Paneer
Roggenflocken / Pumpernickel
Kräuter / Walnussöl / Eierschalenmehl / Salz

Banane gibt es hier auch öfter gebraten, allerdings die Kochbanane. Ist dann eher wie Jams, ich hab es auch nicht so mit warmem Obst im Essen, aber Kochbanane ist echt super, mit Gemüse und Erdnusssoße.

Ich hab mich heute auch mal mit kochen Probiert ! Bei uns gab es Pute mit verschiedenen Gemüse . Herr Hund hat aber nur das Fleisch verspeist ! Ich weiss nicht wie ich ihm das schmackhaft machen kann ..

Guten Morgen Ihr Lieben,
lese hier schon seit einer Weile immer mal wieder mit. Bin eher der Allesfütterer - Barf...Fertigfutter...oder ich koche uns mal was schönes. Ich find das Thema Kochen irgendwie schon sehr ansprechend...obwohl ich auch bisher der Meinung war, Roh ist das Beste...weil "da is noch alles drin" ...aber bei uns Menschen ists ja auch so, dass gekochtes oft besser vertragen wird und einiges durchaus besser verwertet werden kann. Beim rohen muss man ja auch nochmal mehr überlegen, was darf und was nicht (s. Tomate, Paprika...).
Was ich äußerst spannend finde, einige (oder vielleicht viele?) hier stellen die Rationen gar nicht mal nach dem typischen Barf-Prinzip zusammen, also dass durchaus deutlich weniger Fleisch gegeben wird, als der Sofa-Wolf doch "haben müßte" ...was für mich auch irgendwie logisch klingt...wenn man sich so die letzten paar tausend Jahre so ansieht...
Gibt es ein sog. Prinzip, nachdem so gekocht wird? Also für Einsteiger? 1 Teil Fleisch, 1 Teil KH, 1 Teil Gemüse o.Ä.? Ich bin nicht so der große Bedarfs-Rechner, weil ich der Meinung bin, dass eine ausreichende Abwechslung das schon macht (natürlich immer mit einem Auge auf Ca, etc ...)...für mich selber rechne ich ja auch nicht.
Weitere Frage: Habt Ihr Probleme mit Zahnstein? Oder ist das seit dem kochen sogar besser geworden?
Und noch eine speziellere: was für Nüsse nehmt Ihr? Ich lese sehr häufig, dass Ihr welche zugebt. Gemahlene Haselnüsse aus der Backabteilung im Supermarkt? ...so gehackte Nüsse kommen doch sicher unverdaut wieder raus...
..hach...und ich muss es einfach noch loswerden: die Fotos, die Ihr postet....hammer!!!...da läuft einem oft selbst schon das Wasser im Mund zusammen und man möchte direkt wieder zum Herd springen und was schönes brotscheln ;-D
Ich freu mich schon ganz gespannt auf Eure Antworten und sage schon einmal ganz artig: DAAANKEEEE!!!! :-)

So, wir waren eine Woche im Winterurlaub und die beiden Fellnasen bei unseren Vermietern, wo sie sich wohl vorbildlich benommen haben - hatte schon Angst, ich bekomm sie nicht wieder! Aber so können wir beruhigt auch mal ohne Hunde wegfahren, da sie bestens umsorgt werden! Allerdings haben sie in der einen Woche 5 Rinderohren zum Knabbern bekommen, also wird jetzt wieder etwas Diät gehalten bei Sachen zwischendurch...
Heute gab es:
LL Rübenmix, rote Beete, Rest RFD Lamm, Öle
Heute Abend wirds geben:
LL Rübenmix, rote Beete, Thunfisch, Harzer Käse, Öl

Morgen wird dann wieder eingekauft und gekocht.

Zitat von Superpferd

Ich hab mich heute auch mal mit kochen Probiert ! Bei uns gab es Pute mit verschiedenen Gemüse . Herr Hund hat aber nur das Fleisch verspeist ! Ich weiss nicht wie ich ihm das schmackhaft machen kann ..

Hm, hast du das Gemüse in der Fleischbrühe mitgekocht? Unsere Chefkochmütze hier schwört zudem auf etwas Gänseschmalz in der Gemüsesuppe als Geschmacksträger :-)

Zitat von DosVagabundos

Gibt es ein sog. Prinzip, nachdem so gekocht wird? Also für Einsteiger? 1 Teil Fleisch, 1 Teil KH, 1 Teil Gemüse o.Ä.? Ich bin nicht so der große Bedarfs-Rechner, weil ich der Meinung bin, dass eine ausreichende Abwechslung das schon macht (natürlich immer mit einem Auge auf Ca, etc ...)...für mich selber rechne ich ja auch nicht.
Weitere Frage: Habt Ihr Probleme mit Zahnstein? Oder ist das seit dem kochen sogar besser geworden?
Und noch eine speziellere: was für Nüsse nehmt Ihr? Ich lese sehr häufig, dass Ihr welche zugebt. Gemahlene Haselnüsse aus der Backabteilung im Supermarkt? ...so gehackte Nüsse kommen doch sicher unverdaut wieder raus...

Prinzip? Mh... Viele fangen tatsächlich mit so einem Drittelprinzip an, aber so weit ich das heir überblicke funktioniert das auf Dauer für keinen hier so wirklich.
Ich habe mich damals ein einziges Mal ganz lose an Bedarfen orientiert (ich habe geguckt was mein Hund bisher an Kalorien gebraucht hat und habe das dann etwas auf die Futterbestandteile aufgeteilt - Kohlenhydrate, Fleisch, Fett. Ich habe mir überlegt welche Fleischmenge gut ist und dann die Kalorien ganz grob überschlagen, die verbliebenen Kalorien des Gesamtbedarfes habe ich dann zu gleichen Teilen auf Fett und KH aufgeteilt, das war's schon. Gemüse kommt immer sehr großzügig dazu) und habe von diesem Gedanken aus getestet, was meiner Hündin bekommt. Andere machen von vornherein Trial and Error. Rechnerei ist hier echt kein Thema.
Wenn man ganz unsicher ist hilft die Truppe hier aber auch gerne mit, mit Ideen wie die ersten Testrationen aussehen könnten :-)

Ich glaube, das allerwichtigste an "guter" Hundeküche sind Abwechslung (um eben alle Nährstoffe abzudecken, möglichst ohne Pülverchen und Zusatzmittel) und Ausgewogenheit - Extreme sind hier einfach nicht das Ziel. Sprich: 90% Fleisch oder auch 90% Reis sind keine typischen Pottkiekerrationen (aber das hast Du ja selbst schon gesehen).

Zahnsteinprobleme haben wir keine, da kann ich nicht mitreden, sorry.

Nüsse? Ich glaube der absolute Renner ist Erdnussbutter (wobei ich Nussmus ohne Zucker und Fremdöle bevorzuge), aber ich habe auch schon Walnüsse und Haselnüsse feingehackt mit reingegeben. Oder gemahlene Haselnüsse oder Mandeln. Am liebsten verwende ich meine Nussration aber zum backen von Leckerlies, da fungieren sie wunderbar als Bindemittel UND alle meine bekannten Hunde fliegen drauf.
Ich bin kein Fan von Erdnüssen aus den großen Säcken aus dem Supermarkt, die sind häufig ziemlich belastet mit Aflatoxinen. Und da es ja auch andere Optionen zur Auswahl gibt, nehme ich zumindest die dann nicht.